МамаТато

Усе, що ви маєте знати про дітей

харчування дитини, меню, рецепти

Модератор: Хорошая)

#11404
Дорогі друзі!

TM VIVO запрошує вас до обговорення в нову гілку форуму «Закваски VIVO - готуйте живі йогурти вдома»! Ми відкриті для всіх, хто зацікавлений здоровим способом життя і збалансованим харчуванням. Особливо корисною наша гілка буде жінкам, які планують вагітність або вже стали мамами. Ми порадимо, як правильно стежити за фігурою і скинути зайву вагу, будемо радувати наших читачів різними конкурсами і, звичайно ж, призами!

Продукція ТМ VIVO - це бактеріальні закваски для приготування кисломолочних продуктів, які створені за унікальною технологією Державним підприємством бактеріальних заквасок та Технологічним інститутом молока і м'яса. Для вагітних і жінок, що годують, дітей від 6 місяців і старше, спортсменів, бажаючих схуднути, людей у віці, і просто для тих, хто піклується про своє здоров'я і хоче підвищити свій імунітет, ТМ VIVO розробила унікальні рецепти заквасок. З наших заквасок можна приготувати багато корисних продуктів: йогурт, кефір, біфівіт, сімбілакт, віталакт, ацидолакт, стрептосан, сметану, сир і квас. Наші закваски можна використовувати для приготування кисломолочних продуктів на кожен день: смачно, швидко, корисно, а головне - власноруч!

Обіцяємо радувати вас корисною інформацією та оперативно відповідати на всі запитання!

З теплими побажаннями, ТМ VIVO
Наша продукція схвалена Національною академією аграрних наук України.
Офіційний сайт: www.zakvaski.com
Закваски VIVO у соціальних мережах:
https://www.facebook.com/VivoZakvaski
https://twitter.com/Zakvaski_ua
http://vk.com/zakvaski_vivo
#11415
Дорогі майбутні й теперішні мами!

Давно відомо, що молочні продукти просто необхідні в раціоні кожної жінки для підтримки імунітету та здоров'я. Які ж позитивні властивості є у йогурту?
• Більше 100 років тому фізіолог, лауреат Нобелівської премії І. І. Мечников вперше оцінив важливість відкриття «болгарської палички» - бактерії в складі класичного йогурту, що дарує цьому продукту корисні властивості. Він встановив, що найбільша кількість довгожителів живе в Болгарії і довів, що цьому сприяло вживання йогурту. До кінця свого життя щодня вживав чисті культури болгарської палички - унікальної бактерії-пробіотика, завдяки якій ми можемо легко приготувати йогурт!
• Саме «живий йогурт» значно багатший вітамінами і ферментами, ніж цільне молоко. Молочнокислі бактерії в йогурті виділяють ферменти, які частково руйнують білок і роблять його більш засвоюваним. Так, наприклад, через годину після вживання йогурту засвоюється 92% білків. А у молока цей показник всього 32%.
• Йогурт, приготований з живих бактерій, швидко втамовує відчуття голоду і спраги, допомагає організму відновити сили і енергію, містить у складі вітаміни, незамінні амінокислоти, мінерали, в тому числі кальцій. «Живий» йогурт сприяє нормалізації моторики роботи кишечника, прискорює обмін речовин, і допомагає вивести з організму токсичні елементи.
• Цікавий факт: багато кисломолочних продуктів, в тому числі і йогурт, при постійному вживанні позитивно впливають на гормональний фон. При цьому підвищується рівень серотоніну, і, як наслідок, поліпшується настрій.
• «Живі» домашні йогурти, можна готувати на будь-якому молоці: магазинному або домашньому; коров'ячому, козячому або овечому; будь-якого рівня жирності - від 1,5% і вище. Таким чином, Ви можете самостійно регулювати смакові якості, жирність, а відповідно - і калорійність продукту.
Дорогі матусі! Якщо ви ніколи не пробували справжній «живий» йогурт, то приготуйте його вдома за допомогою закваски для йогурту VIVO. Будемо раді, якщо ви поділитеся з нами своїми враженнями про продукт.
Аватар користувача
дякуючі TM Vivo
#11421
Дорогі майбутні й теперішні мами!

Кефір - один з найпопулярніших дієтичних продуктів, що зустрічається в раціоні багатьох жінок, які бажають схуднути. Пояснюється це тим, що кефір - це багате джерело кальцію, який позитивно впливає на регуляцію жирів. Чим краще і швидше засвоюється кальцій, тим швидше організм втрачає зайву вагу. Але для того, щоб це відбувалося, необхідно виконати всього три умови: кефір повинен бути обов'язково «живим», нехолодним і вживати його бажано на ніч. Вся справа в тому, що саме вночі цей продукт засвоюється найкраще, а холодним його краще не пити - так сповільнюються процеси розщеплення деяких речовин в організмі. Якщо ви дійсно хочете отримати помітний результат, то найкраще готувати кефір з живих бактерій в домашніх умовах і вживати такий продукт як компонент комплексного дієтичного харчування. Найголовніше в кефірі - не власне бактерії, а продукти їх життєдіяльності, які позитивно впливають на травлення. Тому найбільш придатний для бажаючих прийти у форму варіант - одноденний домашній кефір, який має легку послаблюючу дію і сприяє втраті ваги. Кефір містить велику кількість білка, а тому дає відчуття насичення, що так важливо під час дієтичного харчування.
Кефір, що містить консерванти, не дає такого ефекту, і схуднути стає набагато складніше.

Дорогі дівчата та жінки! Чи помічали ви позитивний ефект під час схуднення від вживання кефіру домашнього приготування? Будемо вдячні, якщо ви поділитеся з нами своїми враженнями!

Спробуйте живий кефір, приготовлений на заквасці VIVO! Розлучайтеся із зайвими кілограмами легко і смачно!
Аватар користувача
дякуючі TM Vivo
#11432
Дорогі майбутні й теперішні мами!

Багато з вас чули або стикалися з такою проблемою, як дисбактеріоз або порушення мікрофлори організму. Здорова мікрофлора – це збалансована система, в якій живе безліч різних мікроорганізмів в оптимальному співвідношенні, що забезпечує нормальне функціонування всього організму. Порушення мікрофлори можуть виникати з низки причин: через неправильне харчування, вікові зміни, вплив навколишнього середовища, стрес тощо.

Дієвий і поширений спосіб боротьби з дисбактеріозом - вживання кисломолочних продуктів. Справа в тому, що в процесі їх приготування, бактеріями виробляється молочна кислота, яка пригнічує розвиток патогенної мікрофлори. Багато кисломолочних продуктів (наприклад, «Сімбілакт», «Біфівіт») містять біфідобактерії, за допомогою яких природним шляхом відновлюється здорова мікрофлора. Зверніть увагу на бактеріальну закваску VIVO СІМБІЛАКТ- відновлення та підтримка нормальної мікрофлори в домашніх умовах!

Жінки і дівчата! Якщо ви вже перемогли дисбактеріоз, то поділіться своїм досвідом лікування. Чи вживали ви кисломолочні продукти? Який ефект вони справили на ваш організм? З нетерпінням чекаємо ваших відповідей!
Зображення
#11437
Дорогі майбутні й теперішні мами!

Багато хто з вас, ймовірно, цікавилися питанням - з чого краще починати прикорм малюка?
Єдиної думки у фахівців з цього питання немає, але найпопулярніші і перевірені продукти - це овочеві пюре, каші та кисломолочні продукти. Кефір або йогурт відмінний варіант для прикорму з цілої низки причин. По-перше, травна система дитини вже знайома з молоком. По-друге, кисломолочні продукти містять необхідні поживні речовини, вітаміни та амінокислоти, необхідні організму, що розвивається. Третій плюс - це наявність в кефірі або йогурті «живих» лакто-і біфідобактерій, які допоможуть сформувати і підтримувати здорову мікрофлору кишечника малюка. Найголовніше в прикормі кисломолочними продуктами - це поступовість.

Давайте спочатку зовсім небагато продукту (до столової ложки), потроху збільшуючи кількість. Безумовно, продукт для прикорму дитини має бути свіжим, без домішок і консервантів. А цим вимогам відповідає тільки кисломолочна продукція, приготована в домашніх умовах з якісних і свіжих інгредієнтів!

Дорогі мами! Спробуйте для прикорму вашого малюка закваску Біфівіт VIVO! Будемо раді, якщо ви поділитеся своїми враженнями про продукт, а також про свій досвід прикорму!

Зображення
#11446
Дорогі майбутні й теперішні мами!

Хто в літні місяці не любить порадувати себе і малюка смачним морозивом? Однак з кожним роком магазинне морозиво все менше і менше стає схожим на натуральне. Виробники напихають це улюблений багатьма десерт консервантами, барвниками й стабілізаторами. Вживати такий продукт просто страшно, не кажучи вже про те, щоб запропонувати його малюкові.

Тому сьогодні ми запропонуємо вам один з рецептів домашнього морозива з йогурту. Звичайно, його приготування займає більше часу, ніж якщо купити морозиво в магазині. Але користі домашнє морозиво принесе набагато більше! Щоб ласощі вийшло повністю натуральним - приготуємо спочатку домашній йогурт на основі бактеріальної закваски. Далі можна взяти склянку будь-яких ягід: малини, полуниці, брусниці, ожини тощо. Також вам знадобиться білок одного яйця, лимонний сік і трохи меду, якщо хочете, щоб морозиво вийшло солодким. Залишилося збити йогурт, ягоди та мед до однорідної маси. Заправте наприкінці цю суміш лимонним соком і додайте білок. Отриману масу розлийте по формах і поставте в морозильну камеру на кілька годин - натуральне морозиво з йогурту готово! А найприємніше, що всі інгредієнти для цих ласощів вибирали ви самі!

Дорогі дівчата та жінки! Щоб приготувати домашнє морозиво з йогурту, скористайтеся закваскою для йогурту VIVO! Будемо раді, якщо ви поділитеся враженнями від продукту, а також своїми рецептами з використанням йогурту VIVO.

Зображення
#11458
Дорогі майбутні й теперішні мами!

А чи знаєте ви, що ацидофільне молоко надзвичайно корисне для організму? У його склад входить ацидофільна паличка, яка відновлює і підтримує здорову мікрофлору кишечника, стійка до дії багатьох антибіотиків, а також має згубний вплив на велику кількість патогенних мікроорганізмів.

Ацидофільна паличка не тільки витісняє шкідливі мікроби, але і пригнічує викликані ними процеси гниття.
Ацидофільне молоко активізує процеси очищення організму, нейтралізує токсини і побічні дії харчових і лікарських речовин. Цей кисломолочний продукт легко засвоюється в організмі дітей і дорослих, тому чудово підходить для щоденного вживання.

Спробуйте приготувати ацидофільне молоко в домашніх умовах на основі закваски VIVO АЦИДОЛАКТ. Ми будемо раді, якщо Ви поділитеся своїми враженнями від продукту!
Зображення
#11470
Дорогі теперішні і майбутні мами!

Багато хто з нас любить сметану. І не тільки тому, що вона смачна, а й дуже корисна. Цей кисломолочний продукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника, містить вітаміни (А, В, С, Е) і мікроелементи (кальцій, магній, йод, цинк, залізо, фтор, селен). Сметана, приготована в домашніх умовах, корисна для кісткових тканин і кори головного мозку, сприяє поліпшенню росту волосся, зміцненню зубної емалі та нігтьової пластини.

А найголовніше - сметана, яка приготовлена на основі закваски TM VIVO, не містить консервантів, стабілізаторів і зберігає всі корисні властивості.

А чи радуєте Ви своїх рідних сметаною домашнього приготування?

Зображення
#11477
Дорогі майбутні й теперішні мами!

У літні місяці так хочеться порадувати себе смачним, але водночас і корисним десертом. Найкращий варіант - це живий йогурт домашнього приготування. Краса цього продукту в тому, що Ви самі вибираєте, які смакові добавки і в яких пропорціях додавати!
Зараз, коли прилавки просто завалені різноманітними ягодами і фруктами, можна урізноманітнити наповнювачі до домашнього йогурту на будь-який смак.

Спробуйте суміш з різних ягід, наприклад, вишні, чорниці і малини. Можна вибрати тропічний варіант: з ананасами, ківі та манго. Для більш вишуканого смаку, можна додати какао, тертий шоколад, кокосову стружку, ваніль або лимонну цедру! Для любителів східних мотивів підійде суміш із сухофруктів і горіхів. Все залежить від Ваших уподобань, але йогурт, приготований на основі закваски VIVO, може стати основою для неймовірних десертів на кожен день!

Дорогі дівчата! А що ви додаєте в домашній йогурт? Будемо раді, якщо ви поділитеся своїми рецептами!

Зображення
#11486
Як відомо, жителі Абхазії славляться своїм довголіттям. Значною мірою цьому сприяє регулярне вживання жителями цієї країни кисломолочних продуктів, до складу яких входить бактерія Enterococcus faecium. Саме наявність цієї бактерії у складі закваски Стрептосан VIVO робить цей продукт корисним для людей старшого віку.

Клінічні дослідження показали, що саме у цієї групи людей спостерігалося оздоровлення мікробіоценозу і прискорення виведення з організму продуктів обміну, зниження рівня холестерину в крові. Також нормалізувався ліпідний, вуглеводний, білковий обміни, кислотно-лужна рівновага, знизилася інтенсивність перекисного окислення ліпідів, нормалізувалася мікрофлора кишечника.

Крім того, Стрептосан є відмінним засобом для профілактики появи гнильних бактерій. Порадьте своїм рідним приготувати в домашніх умовах Стрептосан на основі закваски VIVO.

Будемо раді, якщо Ви поділитеся своїми враженнями про продукт!
Зображення
Аватар користувача
дякуючі Anpa4ino
#11489
ЗображенняЗображення

Всем мамочкам доброго времени суток! Очень хочу поделиться своими впечатлениями о продуктах, которые удалось приготовить с помощью заквасок Виво.
Начали мы с приготовления йогурта. Делали его в кастрюле, все получилось с первого раза, йогурт получился густым и реально вкусным. Не кислый, с еле улавливаемым запахом, перемешали с фруктами и сахаром - очень вкусненько вышло, все семейство оценило, что йогурт намного вкуснее магазинного!
Потом попробовали сделать кефир. Точно так же - все очень быстро и просто. Я вообще не любитель кефира, НО - теперь могу сказать, что ошибалась, домашний очень вкусный и получается не таким кислым и жидким, как магазинный.
Бифивит в приготовлении тоже очень простой, на вкус необычный, мне чем то сливки напоминает, сладковатый, поэтому наибольше понравился ребенку.
Очень неожиданно порадовал симбилакт, о котором раньше и не слышала. По консистенции очень густой, плотный, нравится по вкусу, тоже не кислый, прямо сливочный.
Делаем по очереди все эти продукты, уже перезаквашивали из материнских заквасок - тоже все всегда получается. Бифивит не перезаквашиваем, сразу весь сьедаем. Очень понравились закваски: сама закваска не дорогая, готовить в домашних условиях - очень просто, у меня нету йогуртницы, все делала в кастрюле, получается много и дешевле нежели магазинное. Ребенку очень нравится весь процесс - начиная от приготовления, ожидания, заканчивая поеданием!!!
Аватар користувача
дякуючі TM Vivo
#11490
Anpa4ino писав:ЗображенняЗображення

Всем мамочкам доброго времени суток! Очень хочу поделиться своими впечатлениями о продуктах, которые удалось приготовить с помощью заквасок Виво.
Начали мы с приготовления йогурта. Делали его в кастрюле, все получилось с первого раза, йогурт получился густым и реально вкусным. Не кислый, с еле улавливаемым запахом, перемешали с фруктами и сахаром - очень вкусненько вышло, все семейство оценило, что йогурт намного вкуснее магазинного!
Потом попробовали сделать кефир. Точно так же - все очень быстро и просто. Я вообще не любитель кефира, НО - теперь могу сказать, что ошибалась, домашний очень вкусный и получается не таким кислым и жидким, как магазинный.
Бифивит в приготовлении тоже очень простой, на вкус необычный, мне чем то сливки напоминает, сладковатый, поэтому наибольше понравился ребенку.
Очень неожиданно порадовал симбилакт, о котором раньше и не слышала. По консистенции очень густой, плотный, нравится по вкусу, тоже не кислый, прямо сливочный.
Делаем по очереди все эти продукты, уже перезаквашивали из материнских заквасок - тоже все всегда получается. Бифивит не перезаквашиваем, сразу весь сьедаем. Очень понравились закваски: сама закваска не дорогая, готовить в домашних условиях - очень просто, у меня нету йогуртницы, все делала в кастрюле, получается много и дешевле нежели магазинное. Ребенку очень нравится весь процесс - начиная от приготовления, ожидания, заканчивая поеданием!!!
Добрый день! Благодарим за доверие, оказанное нашей торговой марке! Мы признательны Вам за отзыв и рады, что наша продукция пришлась по вкусу Вам и Вашему малышу. Желаем новых кулинарных открытий с продуктами ТМ VIVO!
#11496
Дорогі дівчата!

Пропонуємо вам порадувати свою сім'ю чудовим дієтичним десертом з йогурту, приготованого на основі закваски VIVO!
Що вам знадобиться: закваска для йогурту VIVO – 1 порція, вишня (або будь-яка інша ягода) – 50 г, ківі – 6 шт., Ванільний цукор – 1-2 уп., желатин – 1-2 уп., вершки – 100 мл і молоко – 1,1 л (літр – для заквашування йогурту і 100 мл для самого рецепту).

Готувати цей десерт дуже просто: спочатку потрібно попередньо приготувати йогурт на основі закваски VIVO. Якщо ви готуєте домашній йогурт вперше, то скористайтеся інструкцією на сайті: http://www.zakvaski.com/instruction.html

Крок перший: чистимо ківі і подрібнюємо в блендері або міксері, додаємо цукор, добре прогріваємо на невеликому вогні (до кипіння), додаємо розмочений у воді желатин, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Після охолодження необхідно вилити масу в форму для десерту і поставити в прохолодне місце для застигання до стану желе.
Другий крок: змішуємо в блендері йогурт в вишнею. Відставляємо.
Третій крок: замочуємо нову порцію желатину в 100 мл молока на кілька хвилин і нагріваємо в каструлі до повного розчинення. Відставляємо, щоб ця молочно-желатинова рідина трохи охолола.
Четвертий крок: збиваємо вершки з цукром, поступово вливаючи йогурт. У цю масу невеликими порціями додаємо молочно-желатинову заготовку. Ретельно розмішуємо.
Крок п'ятий: Отриманий мус викладаємо зверху застиглого желе і знову ставимо в холодильник до повного застигання. Десерт готовий, смачного!

Дорогі дівчата! Будемо раді, якщо ви поділитеся своїми секретами кулінарної майстерності і запропонуйте свій варіант рецепт з використанням домашньої кисломолочної продукції на основі заквасок VIVO!

Зображення
#11498
Шановні читачі форуму!

Давно відомо, що здоров'я нашого організму залежить від імунітету. Імунітет – це система протидії організму негативним впливам, яка підтримує баланс корисних і шкідливих бактерій (так звана функція імунного нагляду). 70% клітин імунної системи працює саме в кишечнику, тому від того, наскільки здорова мікрофлора – залежить і рівень імунітету. Щоб відновити і зміцнити мікрофлору кишечника не обов'язково вдаватися до лікування медичними препаратами – достатньо вживати відповідні кисломолочні продукти.

Сімбілат VIVO – це закваска для приготування кисломолочного продукту Сімбілакт. Це передовий пробіотик, який містить найбільш високі концентрації дружніх людині корисних бактерій для відновлення здорової мікрофлори для витіснення небажаних мікробів. Сімбілакт відновлює і підтримує здорову мікрофлору кишечника, урогенітальної системи, верхніх дихальних шляхів, стимулює ріст і життєдіяльність власної мікрофлори (біфідо-і лактобактеріі̆), нормалізує травлення, покращує перистальтику кишечника, запобігає запори, а найголовніше – сприяє зміцненню імунітету і виробленні власного інтерферону.

Дорогі дівчата! А ви дбаєте про підтримку здорової мікрофлори кишечника? Будемо раді, якщо ви поділитеся своєю думкою з цього приводу.

Зображення
#11507
Дорогі дівчата!

Всім відомо, що в кухні багатьох народів дуже популярні кисломолочні продукти.
У вірменських сім'ях пили мацун, а в грузинських – мацоні. По всій Туркменії шанувався чал, а на крутих горах Північного Кавказу шанобливо ставилися до кефіру і айрану. Знаменитий кумис пили в Башкирії, а всім відому ряжанку готували в українських селах.
У Фінляндії можна придбати так званий «сирний хліб», який також відомий як «лапландський». Зовні цей продукт нагадує млинці або коржі, а один з варіантів подачі лапландського сиру в Швеції може дуже здивувати туристів – сирний коржик ріжуть на шматочки, зверху заливають гарячою кавою. Називають це блюдо kaffeost («кавовий сир») і їдять сир ложкою прямо з кави.

В Індії величезною любов'ю користується молочний продукт, що нагадує сир, який називається панір. Цей продукт практично не продається в місцевих магазинах, бо майже кожна господиня готує його за власним унікальним рецептом. Адже завжди приємно приготувати щось своїми руками, особливо, коли мова заходить про такі корисні продукти, як кисломолочні!

Дорогі дівчата! Чи доводилося вам подорожувати і зустрічати в різних кухнях світу кисломолочні продукти?
Зображення
Юридична допомога у навчанні

Дмитро, Львів: потрібно вирішити завдання. К. зав[…]

Кримінальні справи

Олена, Київ: Чи має право слідчий суддя, суд розгл[…]

А поговорить?

Аліна, Рівне: що потрібно щоб стати на облік до ЦЗ[…]

Ще більше корисного та цікавого!