8 хороших причин купить сушилку для продуктов
1. Экономия пространства на кухне. Несмотря на то, что сушильная машина сама по себе займет какое-то место на кухне, она поможет хранить множество заготовок в очень компактном виде. Высушенные овощи, фрукты и мясо занимают минимум места – их удобно брать с собой в качестве перекуса или хранить в любом шкафу для готовки. В отличие от консервации, они не будут занимать кучу места в кладовке или холодильнике.2. Увеличенный срок годности. Засушенные продукты могут храниться действительно долго, иногда даже год или два. Но вряд ли вы сможете проверить реальный срок годности таких заготовок, потому что съедаются они намного быстрее.
3. Здоровый и безопасный выбор для всей семьи. Сухие продукты долго хранятся и являются здоровой альтернативой вредным снекам и перекусам. К ним даже не нужно добавлять соль, сахар или специи. Кроме того, они не несут скрытого риска для здоровья (как консервы и пресервы) – если сухой продукт начинает портиться, вы обязательно заметите на нем плесень; в противном случае он безопасен.
4. Универсальный способ заготовки продуктов. Высушивать можно не только овощи и фрукты, а и травы, специи и даже мясо. Затем такие продукты можно кушать в качестве снеков, брать с собой в качестве здорового маленького перекуса или добавлять в блюда. Набираясь влаги во время готовки, высушенные продукты будут снова становиться такими же вкусными, как и были свежими.
5. Максимально простой принцип работы. Агрегат не нагревает воздух слишком сильно, благодаря чему у вас просто нет возможности испортить или пересушить продукт. Даже если вы забудете его в сушилке, хуже не будет. А недосушенные овощи и фрукты, а также те, которые снова напитались влаги, можно попробовать высушить снова.
Заготавливаем продукты с помощью сушилки: что важно учитывать
Несмотря на всю простоту работы сушилки для овощей и фруктов, вам все же стоит учитывать некоторые особенности ее работы:• Высушенные продукты не будут полностью сырыми. Хоть сушилка и не обрабатывает их при таких высоких температурах, как во время готовки, все же продукты будут сушиться посредством циркуляции слегка нагретого воздуха – как правило, не менее 40 градусов.
• С помощью сушилки вы не приготовите молотый сушеный лук или чеснок. Бытовая сушилка не сможет высушить продукты од такой степени, чтобы их можно было перемолоть в мелкий порошок. Но сушеные кусочками овощи и фрукты отлично подойдут для готовки.
• Во время сушки продукты будут пахнуть. И если яблочки или персики наполнят дом сладкими приятным ароматом, то сушить лук и чеснок лучше в гараже или хотя бы при открытых окнах (или же, когда никого нет дома).
• Для сушки не подходят очень жирные продукты. Сушилка испаряет жидкость с продуктов, но не жир. Поэтому вам не удастся высушить, например, авокадо или слишком жирное мясо. Если вы хотите высушить мясо, постоянно промачивайте жир с его поверхности.
Как правильно сушить продукты в бытовой сушилке?
Эти правила помогут вам получить максимум от своей сушилки:- Обеспечьте циркуляцию воздуха и хорошую вентиляцию в помещении, где сушатся продукты.
- Выкладывая продукты для сушки, не наслаивайте их, иначе они не высушатся однородно.
- Не смешивайте вкусы. Из-за постоянной циркуляции воздуха вкусы и ароматы продуктов могут слегка смешиваться, поэтому за один раз стоит сушить только похожие продукты, например, яблоки, груши и персики.
- Сушите только свежие, качественные продукты. Если на них есть признаки порчи, эти участки нужно обязательно обрезать. А если вы видите плесень, продукт не подходит для высушивания.
- Ягоды со шкуркой разрезайте пополам. Если вы хотите высушить вишни, черешни или виноград, разрезайте их, иначе шкурка будет мешать испарению влаги. Разрезанные ягоды высушатся в разы быстрее, а цельные могут нормально не просушиться вовсе.
Ну как, готовы попробовать? Тогда отправляйтесь на сайт dachnik.com.ua и выбирайте свою сушилку. Ведь сезон свежих овощей и фруктов начнется совсем скоро!
