Своими секретами приготовления сырных блюд делился Евгений Клопотенко на презентации обновленной упаковки бренда «Пирятин». «Сыр – это один из тех ингредиентов, который можно добавлять к любым блюдам и получать оригинальные рецепты», – говорит кулинарный эксперт.

Мастер-класс начался с приготовления легкого салата. К краснокочанной капусте Евгений добавил маринованные вешенки, квашенный помидор, тыквенные семечки и залил все медовым соусом. В конце был добавлен сыр Парменталь, чтобы оттенить вкус блюда.

Затем был приготовлен банош. Евгений не посыпал его сыром, как это обычно делают. Вместо этого он поместил сыр Проволоне между слоями кукурузной каши, от чего банош начал тянуться. К каше подавалась замаринованная красная рыба с соусом понзо и бекон.

Третьим блюдом выступал десерт. Евгений сделал упрощенную вариацию на тему чизкейка. Засушенный багет покрошил в крошку, а к нему добавил крем-сыр, взбитый с сахарной пудрой. Сверху десерт украсили ягоды и листик мяты.

Кстати, все эти рецепты занимают совсем мало времени – не больше 10-15 минут.

«Мы привыкли тратить много времени на кухне – долго что-то варить, мешать, стоять над кастрюлями. Но это совсем не обязательно. По сути, вы открываете холодильник, тратите 10 минут и блюдо готово. А главное – оно вкусное, оригинальное, яркое и аппетитное. А вы – не уставшие и готовы радовать себя и близких», – комментирует Евгений Клопотенко.