Месяц назад 218 украинских школьников разработали рецепты полезных школьных перекусов для конкурса «Мой здоровый ланч», который проводился среди учащихся учебных заведений, участвующих в программе «Healthy Schools: ради здоровых и радостных школьников». Из всех видео презентаций жюри выбрало три лучших рецепта школьников из Ровенской, Сумской и Запорожской областей.

2 марта победители посетили Киев и углубили свои знания по здоровому питанию в интерактивной форме. Эксперты Центра общественного здоровья МОЗ Украины Ольга Донцова и Олеся Сак разработали викторину, к которой присоединились и другие участники программы «Healthy Schools: ради здоровых и радостных школьников»: ученики, учителя и даже родители охотно отвечали на вопросы.

Полученные знания участники применяли на кулинарном мастер-классе от Лилии Олейник, основательницы кафе здорового питания «ILive». Лилия рассказала, что у младенцев хорошо развитые вкусовые рецепторы, и дети получают максимум удовольствия от потребления продуктов. Однако с возрастом, из-за употребления большого количества специй, соли, сахара, наши рецепторы становятся менее чувствительными, палитра вкусов теряется, и насытиться становится сложнее.

«Я рекомендую родителям красиво оформлять тарелку с блюдом. Добавлять зелень и овощи. Яркие цвета пробуждают аппетит у ребенка. Эффективно действуют и «запреты» на полезные продукты: если детям сказать, что кусочки тыквы – только для взрослых, то интерес малышей победит, и они попробуют продукт» - рассказывает Лилия Олейник.

На мастер-классе ученики готовили ягодный смузи, а также салат со свежей зеленью, фетой, вялеными томатами и гранатом. Такие блюда школьники могут готовить самостоятельно каждый день.

«Я сегодня впервые попробовал смузи. Оказывается, его очень просто делать. В нашей семье за время программы появились новые традиции: не есть после семи вечера, питаться в соответствии с режимом дня, не употреблять фастфуд. Думаю, приготовление смузи тоже войдет в привычку» - делится впечатлениями Роман Кондратенко, один из победителей конкурса «Мой здоровый ланч».

***

Справка о программе «Healthy Schools: ради здоровых и радостных школьников»

«Healthy Schools: ради здоровых и радостных школьников» - уникальная социальная программа, которая реализуется Центром «Развитие КСО» при поддержке Mondelēz International Foundation. Программа имеет целью способствовать развитию здорового питания, физических активностей и сознательного отношения к собственному здоровью в более 500 школах, привлекая 17500 детей по всей Украине в течение трех лет. Программы Mondelēz International Foundation внедрены в этом году в 10 странах мира.

*Healthy Schools: транслитерация «Хэлси скулз», перевод - «Здоровые школы»