В прошлом году Киевское училище швейного и парикмахерского искусства направилось на конкурс по созданию УПЦ. В новое образовательное пространство инвестировали почти 5 800 000 гривен, из них более 2 млн гривен – средства госбюджета, остальные 3 700 000 гривен – деньги местного бюджета.

«Мы стремимся сделать профессиональное техническое образование престижным и современным, чтобы выпускники училищ были конкурентными на рынке труда», - говорит заместитель председателя Киевской городской государственной администрации Валентин Мондриевский. В учебном заведении был проведен ремонт, обустроено помещение для практических занятий поваров и закуплено профессиональное оборудование.

«Это только первый этап реформы, цель которой – сделать профессию повара престижной и крутой. Мы создаем образцовое профессиональное училище, опыт которого станет примером для профессиональных училищ по всей Украине, - отмечает посол реформы профессионального образования, кулинарный эксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко. – На первом этапе мы обеспечили студентов комфортными условиями для обучения и современной технической базой. На очереди создание новой учебной программы уровня ведущих мировых кулинарных школ. Никаких котлет и советского подхода к обучению».

По словам кулинарного эксперта, новая программа обучения будет качественно и существенно отличаться от того, как учат поваров сейчас. В планах Евгения Клопотенко – перенести опыт обучения в зарубежных поварских школах на образовательную программу для украинских поваров и предоставить студентам качественную практику.

«Когда Евгений Клопотенко предложил изменить подготовку поваров, мы вместе с управленцами Киева поддержали его. Действительно, сейчас ученики-повара учатся по образовательным стандартам 2007 года, тогда как рынок труда требует от выпускников уже других навыков. Поэтому вместе мы хотим преодолеть разрыв между подготовкой квалифицированных рабочих в Профтех и тем, в чем реально нуждается рынок труда. Проект, который планируем запустить осенью, продлится несколько лет и охватит новой программой весь учебный курс для учащихся пилотных групп», - рассказал заместитель Министра образования и науки Игорь Гарбарук.