Начнем с основы. В приготовлении пиццы для детей лучше отказаться от дрожжевого теста, чтобы у детей потом не болели животики. Вместо него можно приготовить основу из творожного теста. Корж из творожного теста получается очень нежным и вкусным.
Для приготовления вам понадобится 250 г муки, 150 г творога (любого), 50 мл молока, 50 мл растительного масла (можно оливкового), яйцо, 2 чайные ложечки разрыхлителя и немного соли (лучше морской). В муку добавьте соль, разрыхлитель, затем яйцо и творог, хорошо разомните, влейте молоко, масло и вымесите тесто. Дальше раскатываем тесто в один корж или несколько маленьких коржиков, если хотите приготовить небольшие пиццы.
Теперь наступает очередь начинки. Грибам, маслинам, оливкам, копченой колбасе, сосискам и специям не место в детской пицце. А вот что подойдет, так это вареное куриное филе, вареные сосиски или колбаса, помидоры, сыр, шпинат, овощи, фрукты и зелень. Да и привычный кетчуп лучше заменить томатами.Детская пицца должна быть не только полезной, но и красивой. На пиццах можно выкладывать веселые мордашки, часики, животных, цветы и еще много чего. Подключите к этому процессу малыша, пускай пофантазирует немного, и тогда его собственные шедевры станут главным украшением праздничного стола.
Автор: Сальникова Екатерина
