Календарь беременности и взросления ребенка

Новорожденный по месяцам

Советы по приготовлению домашних суши

Советы по приготовлению домашних суши
 

Суши – это изысканная японская еда, которая уже давно пользуется огромной популярностью и в наших странах. Мало того, что у нас уже практически не осталось людей, которые не пробовали этот японский деликатес, наши хозяйки уже учатся готовить японские роллы в домашних условиях. Конечно, не у всех сразу получается сделать такие ровные и красивые суши, как в ресторане, поэтому сегодня мы хотим поделиться с вами простыми хитростями приготовления суши роллов. Попробуйте, и у вас все непременно получится!



Первый, и самый важный совет новичкам – не переживайте, если вы готовите суши впервые. Если они не получатся, вы всегда можете воспользоваться услугой доставка еды на дом от foodex.com.ua и заказать суши на любой вкус от любимого ресторана столицы. Постарайтесь найти время, чтобы в спокойной обстановке и в хорошем настроении приготовить свои первые японские роллы. Ведь приготовление суши – это тонкий кропотливый процесс, требующий от повара терпения и аккуратности.

Приготовьте все необходимые ингредиенты: нори, рис, начинку. Убедитесь, что рис сварен правильно. В отличие от того, как мы любим, для суши рис не должен быть рассыпчатым, он должен хорошо слипаться. Поищите в интернете рецепт приготовления риса для суши – как правило, он не только варится, но и смешивается после этого с маринадом из рисового уксуса, соли и сахара, чтобы иметь характерный вкус. Начинку можно взять любую – ее необходимо нарезать тонкими длинными полосками.

Старайтесь не переусердствовать с начинкой. Делая суши самостоятельно, очень заманчивой кажется идея добавить в них побольше вкусной начинки. Не стоит этого делать ни с начинкой, ни с рисом, так как ваши роллы от этого могут просто распасться. Кроме того, чтобы ваши роллы были аккуратными, как в ресторане, а не похожими на улиток, намазывайте рис лишь полоской на один край листа нори (ширина полоски должна быть достаточной для того, чтобы обернуть начинку). Оставшийся свободный край нори слегка смажьте водой, чтобы водоросли склеились, когда вы свернете ролл.

Закручивайте суши аккуратно, но плотно. Для этого лучше использовать циновку (чтобы ваши пальцы не прилипали к нори, и чтобы давление распределялось равномерно). На циновку положите лист нори, выложите полосу риса, начинку, и начинайте сворачивать ролл от края с рисом, делая это с помощью циновки. Слегка надавливайте на ролл, чтобы он получался плотным, но делайте это аккуратно, чтобы не повредить оболочку из нори. Также с помощью циновки удобно формировать ролл – придавать ему круглую, квадратную и любую другую форму.

Разрежьте суши. Для того чтобы разрезать приготовленный ролл на аккуратные кусочки, возьмите острый нож и смочите его. Таким образом, у вас получится разрезать ролл, не сдавив его, а кусочки не потеряют своей формы, получатся аккуратными и одинаковыми.

Приятного аппетита!

Автор: Сальникова Анна

Файлы для скачивания

Интересный материал для вас