Как выбрать блинную сковороду

Выбор сковородки из чугуна

Подобная сковорода имеет толстое днище, прогреваемое равномерно. Тепло удерживается на протяжении долгого времени, блины прекрасно пропекаются. На старой сковородке ещё лучше выпекать блины, так как антипригарные характеристики улучшаются с течением времени. Чугун является долговечным материалом. При выборе изделия надо оценить его вес, так как постоянно поднимать тяжёлую посуду не очень удобно. На поверхности не должно быть каких-либо дефектов.

Выбор алюминиевой сковороды

Алюминиевая сковорода с антипригарной поверхностью — очень популярный вариант в наше время. Преимуществом её является то, что печь блины можно, не используя масло. Продукт получается менее:

• жирным;
• вредным.

При выборе изделия необходимо проверить толщину днища, так как в дешёвых сковородах дно часто чересчур тонкое. Поверхность нагревается быстро, но тонкое днище с течением времени деформируется. Толстая сковорода лучше справляется с высокими температурами, это долговечное изделие. Проверьте антипригарный слой. Какие-то царапины, повреждения на нём должны отсутствовать. Выпекая блинчики, используйте лишь лопатки из силикона или дерева. Посмотрите, если не знаете, где купить блинную сковороду тут.

Выбор керамической продукции

Бесспорным является тот факт, что керамическое покрытие намного лучше противостоит механическим нагрузкам. Этим оно отличается от простого антипригарного слоя. Качество мраморной поверхности является более высоким, подобные изделия долговечны, безвредны, масла при выпекании не требуется. Единственным недостатком можно считать только высокую стоимость такой сковороды. Но пользоваться ей очень комфортно.