Показатели выбора сушилки для фруктов

Особенности

Конструктивно данное оборудование представляет собой несколько контейнеров расположенных один на другом. Между ярусами прогоняются воздушные потоки, образующиеся за счет работы вентилятора. Соблюдение определенного температурного режима позволяет сделать процесс сушки безопасным. Это достигается за счет предотвращения развития бактерий. Продукты обезвоживаются с сохранением максимального количества витаминов, а также полезных компонентов.

Принцип использования оборудования достаточно прост. Заготовки моются, режутся и помещаются в контейнеры. Далее – задается требуемая температура процесса. Благодаря универсальности аппарата с его помощью можно заготавливать:

• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• зелень;
• травы;
• грибы;
• орехи.

Некоторые хозяйки успешно используют сушилки даже для заготовок рыбы или мяса.

Рассмотрим три основных параметра, по которым производится выбор конкретной модели устройства. Среди них:

• тип оборудования;
• принципы управления;
• оснащение.

Разберёмся с каждым параметром отдельно.

Выбор по типу устройства

Сушилки для овощей и фруктов подразделяются на:

• устройства конвекционного типа, в которых удаление влаги базируется на прохождении горячих потоков воздуха;
• инфракрасные аппараты, в которых воду поглощает инфракрасное излучение.

Стоит иметь в виду, что первый вариант оснастки более бюджетен, но в нем продукты теряют собственный внешний вид и вкус. Кроме этого конвекционные устройства потребляют больше энергии. Второй вариант – более дорогостоящие устройства, в то же время являющиеся более экономичными при эксплуатации.

Особенности управления

В данной классификации выделяют аппараты:

• механического;
• электронного типа.

В первом случае температуру придется задавать вручную. При этом легко ошибиться и пересушить. К достоинствам подобных устройств можно отнести их низкую стоимость. Во втором же случае гарантируется равномерность воздушного потока оптимальной температуры, что, в свою очередь сказывается на повышении стоимости аппарата.

Оснащение

Последний этап выбора. Здесь допустимо выбирать из:

• материала контейнеров – пластик или металл;
• цвета сушилки;
• конструктивных особенностей;
• наличия функции автоматического отключения.

Тут уже выбор только за вами.