Как они выглядят?
Цукаты из апельсина выглядят, как длинные засахаренные палочки цедры. Они имеют приятный цитрусовый аромат и лёгкий, немного терпкий вкус. Цукаты могут также иметь более интересную форму – например, форму завитков: они получаются, когда «палочки» сворачивают по спирали. Десерт становится ещё более красивым!Цукаты из апельсина имеют жёсткую корочку снаружи и очень нежную мякоть внутри.
Вариантов приготовления цукатов множество! Большой популярностью пользуется европейский десерт «оранжет» - так называют апельсины в шоколаде. Роскошное лакомство, которое никого не оставит равнодушным! Также имеет значение и способ варки: кто-то предварительно вымачивает апельсиновую цедру, чтобы убрать из лакомства горчинку, а кто-то любит более терпкий вкус и отказывается от этого шага. В любом случае цукаты – это всегда незабываемые эмоции. И даже – польза для здоровья!
Бой простуде
Несмотря на то, что цедра апельсина вываривается в сладком сиропе, все полезные вещества остаются «запечатанными» внутри цукатов. Главное – сохраняется множество витамина С, который выступает отличной мерой профилактики простудных заболеваний. Среди прочих полезных качеств этого продукта стоит отметить:- способность снижать количество холестерина;
- укрепление стенок сосудов;
- насыщение организма калием, магнием, витаминами группы В;
- способностью бороться с депрессивным состоянием благодаря содержанию ароматических масел.
