Несколько стоящих причин купить мясорубку домой
• Безопасность. Готовый фасованный фарш может содержать не только мясо животных и субпродукты, но и много не самых полезных добавок. Плюс, вы не видели мясо и субпродукты, из которых изготовлен фарш. Как вы можете быть уверены в его качестве? А покупая и измельчая мясо самостоятельно, вы точно будете знать, из чего готовите.• Вкус. Без мясорубки вы сможете выбирать лишь из тех фаршей, которые предлагает супермаркет. Как правило, готовые фарши не такие ароматные, а еще слишком жирные, сухие, не всегда подходящей консистенции и т.д. Готовя фарш дома, вы сможете сами выбирать, что в него добавить, в том числе и регулировать его жирность. Плюс, домашний фарш из качественного мяса будет намного вкуснее и ароматнее.
• Это круто. Ведь кто не любит домашние колбаски, бургеры с котлетой из вкусного мяса, а также всеми обожаемые котлетки, тефтельки, фрикадельки и т.д.
Несмотря на то, что некоторые кухонные комбайны также способны измельчать мясо, если вы готовите регулярно, лучше все же купить мясорубку. Кроме того, с помощью современных мясорубок можно и тереть или шинковать овощи, и готовить консервацию.
Как правильно пользоваться мясорубкой и ухаживать за ней?
• Тщательно разделайте мясо перед готовкой, удалите все жилки, чтобы они не накручивались вокруг лезвия мясорубки.• Положите мясо на 15 минут в морозилку, прежде чем резать его на кусочки – так оно будет легче резаться. Также охладите все детали мясорубки в морозилке на протяжение минимум получаса, а лучше – часа.
• Попробуйте пропускать мясо через мясорубку дважды: сначала через решетку с большими отверстиями, затем – с маленькими. Так фарш получится намного нежнее и однороднее.
• Если вы знаете, что будете готовить из фарша, можете сразу же приправить его. Так, если вы будете начинять им домашние колбаски, посолить мясо стоит еще до мясорубки, а если котлеты – то лучше приправлять уже фарш. От этого будет зависеть текстура мяса в приготовленном блюде.
• Ни в коем случае не стоит оставлять мясорубку в грязном состоянии и ждать, пока кусочки мяса высохнут и прилипнут. Потом очистить все это будет довольно сложно, а если не очистить – то небезопасно для здоровья. Чтобы детали мясорубки было проще мыть, после фарша пропустите через нее пару кусочков обычного белого хлеба. Некоторые также пользуются для этого обычными бумажными салфетками.
• Время от времени подтачивайте лезвия мясорубки. При регулярном ее использовании в среднем это лучше делать раз в год. Или же вы можете купить дополнительные сменные лезвия и подтачивать их все еще реже.
Домашняя мясорубка подарит вам огромные возможности для кулинарных экспериментов и сделает ваши блюда из фарша еще более вкусными и полезными. Заходите на foxtrot.com.ua и выбирайте свою новенькую «помощницу»!
