Как хранить свежевыжатые соки – важные советы
Свежевыжатые соки лучше всего пить сразу же после приготовления – это факт. В этом случае вы получите все витамины и минералы, содержащиеся в выбранных овощах, фруктах и ягодах. Но не у всех есть время каждый раз готовить по стаканчику фреша или делать это утром, когда и так не хватает времени. Для тех, кто готовит свежевыжатые соки на всю семью или с вечера, мы подготовили подборку самых важных советов по их хранению.Совет 1: Храните свежевыжатые соки в герметичных стеклянных бутылках
Знали ли вы, что кислота, содержащаяся в большинстве натуральных соков, разъедает пластик. Именно поэтому для хранения фреша необходимо купить стеклянные бутылки для сока - они являются самым здоровым и практичным выбором, ведь никакая кислота не разъест стекло.
Плюс, бутылочки, в которых вы планируете хранить свежевыжатые соки, должны герметично закрываться. Причина в том, что кислород разрушает полезные соединения в натуральных соках, поэтому вам нужно сделать так, чтобы в емкости с фрешами попадало как можно меньше воздуха.
Совет 2: Наполняйте бутылку до самого края
Так как кислород разрушает полезные вещества в свежевыжатом соке, старайтесь наполнять емкости фрешами как можно сильнее. Чем больше в них сока, тем меньше воздуха, и тем меньше кислород будет воздействовать на вкусный и полезный напиток.
Совет 3: Отправляйте сок в холодильник сразу же после приготовления
Свежевыжатые соки очень быстро теряют свою питательную ценность и полезность. Поэтому сразу же после приготовления их стоит выпивать или ставить в холодильник на хранение. Конечно же, предварительно перелив в чистые и герметичные бутылки. Загляните на сайт Аметист - магазин пластиковой и стеклянной тары - здесь вы сможете выбрать лучшие емкости для хранения соков-фреш и других жидкостей.
Совет 4: Добавьте в свежеприготовленный сок кусочек цитруса
Добавив кусочек лайма, лимона или грейпфрута в свой фреш, вы замедлите процесс распада в нем полезных веществ. Если вы когда-либо пробовали брызнуть лимонного сока на яблоко или банан, чтобы они не чернели, то видели, как это работает. И здесь принцип тот же. А как бонус – дополнительный заряд витамина С и антиоксидантов в порции свежевыжатого сока.
Совет 5: Добавьте в свой сок сельдерея
Сельдерей отлично сохраняется в холодильнике. Кроме того, он богат минералами и витаминами (включая А, С и К). Также сельдерей насыщен калием и фолиевой кислотой, необходимыми для крепкого здоровья. Поэтому добавлять пру кусочков сельдерея в свой фреш – всегда хорошая идея.
Совет 6: Не храните сок дольше 72 часов (3 суток)
Свежевыжатые соки очень быстро теряют свою пользу, поэтому их рекомендуется пить сразу же после приготовления. Если у вас нет такой возможности, старайтесь выпивать приготовленный сок за сутки-двое, максимум – трое. Дольше хранить 100% натуральные фреши крайне не рекомендуется.
Совет 7: Вы можете замораживать свежевыжатые соки
Если вы не успеваете выпить весь приготовленный сок, вы можете его заморозить (так его польза сохранится намного дольше). Делать это также лучше в герметичных стеклянных бутылках, но для заморозки не наполняйте емкость полностью, а оставьте сверху пару сантиметров (ведь жидкость будет расширяться при замораживании). Размораживать фреш лучше в холодильнике, а после этого – выпивать как можно быстрее.
Надеемся, эти советы помогут вам по максимуму наслаждаться всей пользой и вкусом свежевыжатых соков. А команда интернет-магазина ametistglass.com всегда с удовольствием поможет выбрать лучшие емкости для хранения любимых фрешей и не только.
