Овощное рагу
Понадобится: 1 картофелина, 1 морковь, кабачок, цветная капуста (несколько соцветий), оливковое масло, щепотка соли, зелень (по желанию).1. Овощи нужно тщательно помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюлю налить воды (немного), добавить несколько капель оливкового масла и поставить на огонь.
3. Когда вода закипит - засыпать овощи и тушить их на слабом огне (при необходимости - долить воды).
4. Когда овощи будут практически готовы, можно положить в кастрюлю лавровый листик (я также иногда добавляю еще 1-2 репчатые луковицы для навара, после завершения приготовления и лавровый лист, и луковицы нужно вынуть). Также, я добавляю в рагу мелко порезанный укроп и шпинат. Если вашему малышу понравится такое дополнение - прекрасно, ведь в зелени много витаминов!
5. Когда овощи станут мягкими - рагу готово! (По времени это примерно 15-20 мин). Не забудьте посолить блюдо! (Я делаю это в конце приготовления, потому что использую йодированную соль, которая при термической обработке теряет много своих свойств - йод при высокой температуре просто испаряется).
Паровые котлетки
Понадобится: 100-150 г куриного филе (или любое другое мясо, лучше, конечно, нежирное: кролик, индейка, телятина, можно использовать и рыбное филе - также очень вкусно!), 1 яйцо, сливочное масло, морковь, тыква (небольшой кусок).1. Овощи и филе отварить и остудить. После этого - взбить все в блендере (это и будет наш фарш).
2. К фаршу выбить яйцо, немного посолить и добавить 1 ч. л. сливочного масла.
3. Сформировать котлетки и готовить в пароварке примерно 20 минут.
Творожная запеканка с фруктами
Понадобится: 200 г сыра, яйцо, 1 ч.л. сахара (можно обойтись и без него), 1 ст.л. манной крупы, фрукты (которые больше всего любит ваш ребенок: подойдут яблоки, бананы, клубника, малина, абрикос и т.д.), изюм (по желанию).1. К сыру выбить яйцо и всыпать сахар, тщательно перемешать. Затем добавить манку и снова перемешать.
2. Фрукты порезать кусочками, изюм замочить в горячей воде (чтобы набухли, стали мягкими).
3. Смешать творожную массу с фруктами и изюмом (который перед этим нужно отцедить).
4. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить туда творожную массу с фруктами. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 мин.
(Когда отправите запеканку в духовку - снизьте температурный режим до 120 градусов).
Читайте больше рецептов в следующих статьях!
Готовьте с любовью! Приятного аппетита! =)
Автор: Марта Павлюк
У вас подрастает активный малыш? Будь-то мальчик или девочка, ничто не порадует вашего кроху больше, чем электромобиль. Посетив интернет магазин AutoDay.com.ua, вы сможете приобрести детские электромобили на любой вкус и кошелек! Среди огромного разнообразия, предложенного на данном сайте, вы точно сможете выбрать модель машины, которая приведет в восторг вашего ребенка.
