Предлагаем простой рецепт десерта, который станет кульминацией праздничного ужина при свечах, оставив романтическое послевкусие праздника. Выбирая изысканный рецепт, мы старались подобрать достаточно простой в приготовлении вариант с той целью, чтобы и мужчины не боялись экспериментировать и попробовали свои кулинарные возможности. Вдруг кто-то откроет в себе настоящий кулинарный талант, чем искренне удивит любимую? Во всяком случае, гарантируем, что Она оценит Ваши старания!
Вам понадобится:
1 кг твердых груш
500 мл красного сладкого вина
1 апельсин
200 г чернослива без косточек
200 г сахара
корица, гвоздика
Пригототовление: Груши очистить, тонко сняв кожицу (хвостики оставить), с апельсина снять цедру. В кастрюле смешать вино, цедру, палочку корицы (или 1-2 ч. л . молотой ), 3-4 бутона гвоздики, сахар. Поместите груши в кастрюлю с вином хвостиками кверху и оставьте в душистом маринаде на 1-2 часа. После этого поставьте кастрюлю на плиту и доведите маринад (с грушами) до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте (пусть груши тушатся около часа, это сделает их мягкими, а цвет и аромат проникнут глубоко внутрь). После 30 минут тушения добавьте чернослив в кастрюлю. После снимите кастрюлю с огня, пускай груши остынут в вине.
Подавайте, красиво выложив груши и чернослив, полив их ароматным маринадом.
Наслаждайтесь!
Подсказка для начинающих: снимать цедру удобно мелкой теркой, но не нужно долго тереть на одном месте, ведь цедра, которая нам нужна – это лишь внешняя цветная часть кожуры. Она достаточно тонкая, а белая мякоть под ней имеет горький вкус и может испортить в результате вкусовые качества готового блюда, где будет использоваться неправильно снятая цедра.
