Сверху на глиняный сосуд положите металлическую решетку, а на ней выложите кубики прессованного сахара. Полейте сахар ромом и подожгите (свет в помещении, конечно, лучше выключить). Пускай гости с восторгом наблюдают за приготовлением чудо-напитка, а дом постепенно наполняется восхитительными ароматами (сожженный сахар будет понемногу стекать в сосуд).
После всей этой красивой процедуры, долейте в глиняную посуду белого вина, которое предварительно Вы довели до кипения (но не кипятили) с корицей, гвоздикой и цедрой лимона; горячий крепкий чай и апельсиновый сок. Все хорошо перемешайте длинной ложкой и разливайте гостям, которые еще остаются под впечатлениями после эффектного приготовления ароматного напитка – охваченного дымкой пунша!
А теперь более подробно (и менее эмоционально) предлагаем Вам рецепт пламенного пунша.
Рецепт пламенного новогоднего пунша
Возьмите примерно по 100-150 г фиников (без косточек), изюма, цукатов, чернослива; 2 ст. л. апельсиновой цедры. На решетку выложите килограмм сахара, полейте его 500 мл рома. Отдельно разогрейте 2 л белого вина, к которому нужно добавить палочку корицы, 2-3 шт. гвоздики и 1 ст. л. цедры лимона (апельсина). Также Вы должны добавить в пунш 1 л крепкого чая и пол-литра апельсинового сока.Пунш подают в чайных стаканах с подстаканниками, добавляя чайную ложечку. Сухофрукты и цукаты из общей емкости гости должны накладывать себе самостоятельно, на свой вкус, а Вы должны налить только жидкость.
Надеемся, Вам и Вашим гостям понравится!
