• Делать акцент на фруктах в рационе диетологи рекомендуют именно в первой половине дня – это поможет разбудить организм, придаст энергии, правильно настроит пищеварительную систему.
• Также не стоит за один прием сочетать несколько видов фруктов. В частности, не очень хорошо одновременно употреблять кислые фрукты и сладкие, мясистые плоды.
• Конечно, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам, ведь полезные вещества, содержащиеся в них, могут разрушаться в процессе термической обработки. А вот некоторые витамины разрушаются даже при контакте с кислородом, поэтому кушать их для сохранения максимальной пользы, следует не только сырыми и свежими, но и не разрезая.
• Кстати, есть не порезанные фрукты полезнее не только с точки зрения максимального сохранения витаминов, но и по другой причине: жевание помогает лучше очистить зубы от налета и препятствует образованию зубного камня, а еще – стимулирует перистальтику кишечника и выделение ферментов.
• Конечно, недавно сорванный фрукт гораздо полезнее, чем тот, который хранили в течение длительного времени. Исследования показывают, что, например, клубника, полезной является в течение 30 минут после того как ее сорвали с куста. Оказывается, длительное хранение может привести к изменению химического состава мякоти. Поэтому отдавайте предпочтение местным, сезонным фруктам, ведь так у нас больше уверенности, что плоды свежие. Благо, летом есть такая возможность, поэтому стоит воспользоваться ею максимально.
• Фрукты помогают нам поддерживать ощущение сытости, поэтому являются хорошим вариантом перекуса. Они – источник глюкозы, которая питает мозг. Не зря люди, которые потребляют достаточное количество фруктов в течение дня, отмечают, что эта полезная и вкусная еда дает особое ощущение легкости и одновременно энергичности и бодрости.
Ешьте фрукты с пользой!
