Фрукты и овощи
Конечно, зимой ассортимент фруктов не так широк, однако, кроме привычных для нашей местности яблок и популярных зимой заморских цитрусовых, можно использовать, опять же, замороженные запасы, а также перетертые с сахаром ягоды.
Овощи необходимы детскому организму. Варите малышу овощные супы (употреблять их нужно свежесваренными – тогда в них больше пользы). Также не забывайте об овощных пюре, запеченных овощах. Все это готовить быстро и вкусно вы сможете с овощами быстрой заморозки от ТМ "Хуторок". Загляните на сайт http://hutorok.rud.ua - здесь вы сможете узнать больше о самом продукте и почепнуть идеи для своих новых кулинарных шедевров.
Каши
Каши в сознании многих являются наиболее типичной «детской» пищей. И не случайно, ведь детскому организму просто необходимы злаки. Но стоит помнить, что каши быстрого приготовления, рафинированные, очищенные крупы – не те каши, которые нужны ребенку. А вот цельнозерновые крупы являются источником витаминов группы В, микроэлементов, они богаты антиоксидантами. Крупы содержат так называемые «медленные» углеводы, которые стимулируют работу кишечника. Кашу для малыша можно приправить сливочным маслом, для вкуса и дополнительной пользы – добавить ягоды, фрукты, орехи.
Молочные продукты
Еще один «детский» продукт. Всем известно о пользе молока и молочных продуктов, которые являются источником кальция и белка. В холодное время года, когда нас атакуют вирусы, а организм нуждается в надежной защите, особое внимание стоит уделить именно кисломолочным продуктам, которые содержат полезные бактерии, необходимые для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, а значит, и способствуют укреплению иммунитета.
Белки
Растущему организму нужен качественный белок. Основным источником животного белка, как известно, является мясо, рыба, яйца. Все родители знают, что для детского организма больше подходят курятина, телятина, крольчатина, индюшатина, а вот свинина, баранина – тяжелые для пищеварения сорта мяса, которые стоит ограничить. Обязательны в зимнем рационе яйца, которые являются источником витамина D, который является дефицитным с октября по апрель.
Жиры
В детском меню должны быть животные жиры и растительные масла (сливочное масло богато витаминами А, D, растительные масла – источник витамина Е, полиненасыщенных жирных кислот). Не стоит ограничиваться подсолнечным и оливковым маслами в рационе, не забывайте о пользе, к примеру, льняного, кунжутного масел.
Витаминные напитки
Если летом вы позаботились о запасах ягод и фруктов и заморозили их на зиму – пришло время использовать летние заготовки, в частности, можно готовить витаминные компоты и кисель. Также в рацион полезно вводить настой шиповника, морсы из черники, малины.
Позаботьтесь о сбалансированном рационе своего малыша – это просто!
