Каші
Каші в свідомості багатьох є найбільш типовою «дитячою» їжею. І не випадково, адже дитячому організму просто необхідні злаки. Та варто пам’ятати, що каші швидкого приготування, рафіновані, очищені крупи – не ті каші, які потрібні дитині. А от цільнозернові крупи є джерелом вітамінів групи В, мікроелементів, вони багаті антиоксидантами. Крупи містять так-звані «повільні» вуглеводи, які стимулюють роботу кишечника. Кашу для малюка можна приправити вершковим маслом, для смаку і додаткової користі – додати ягоди, фрукти, горіхи.
Молочні продукти
Ще один «дитячий» продукт. Всім відомо про користь молока та молочних продуктів, які є джерелом кальцію та білка. В холодну пору, коли нас атакують віруси, а організм потребує надійного захисту, особливу увагу варто приділити саме кисломолочним продуктам, які містять корисні бактерії, необхідні для підтримки здорової мікрофлори кишечника, а отже і сприяють зміцненню імунітету.
Білки
Зростаючому організму потрібний якісний білок. Основним джерелом тваринного білка, як відомо, є м'ясо, риба, яйця. Всі батьки знають, що для дитячого організму більше підходять курятина, телятина, кролятина, індичатина, а от свинина, баранина – важчі для травлення сорти м’яса, які варто обмежити. Обов’язковими в зимовому раціоні є яйця, які є джерелом вітаміну D, що є дефіцитним з жовтня по квітень.
Жири
В дитячому меню мають бути тваринні жири і рослинні олії (вершкове масло багате вітамінами А, D, рослинні олії – джерело вітаміну Е, поліненасичених жирних кислот). Не варто обмежуватись соняшниковою та оливковою оліями в раціоні, не забувайте про користь, до прикладу, лляної, кунжутної олій.
Вітамінні напої
Якщо влітку ви потурбувались про запаси ягід та фруктів і заморозили їх на зиму – прийшов час використовувати літні заготівлі, зокрема, можна готувати вітамінні компоти і кисіль. Також, в раціон корисно вводити настій шипшини, морси з чорниці, малини.
Фрукти та овочі
Звісно, взимку асортимент фруктів не такий широкий, проте, окрім звичних для нашої місцевості яблук та популярних взимку заморських цитрусових, можна використовувати, знову ж таки, заморожені запаси, а також перетерті з цукром ягоди.
Овочі теж потрібні дитячому організму. Варіть малюку овочеві супи (споживати їх потрібно свіжозвареними – тоді в них найбільше користі). Також, не забувайте про овочеві пюре, запечені овочі.
Потурбуйтесь про збалансований раціон свого малюка – це просто!