Детский морковный пирог на Пасху
Ингредиенты:- мука 120 г;
- морковь 100 г;
- сахар 80г;
- масло растительное 35г;
- яйца 2 шт;
- молоко 2 ст. ложки;
- разрыхлитель 1 ч.ложка;
Для глазури:
- сливочный сыр 65г;
- сахарная пудра 40г;
- сливочное масло 20 г.
Приготовление
Сначала необходимо подготовить форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом и присыпав мухой. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, при желании можно добавить немного корицы для аромата. Очищенную и измельченную морковь с молоком и яйцами кладем в блендер и взбиваем до однородной массы, затем добавляем еще растительное масло и сахар, и снова хорошенько взбиваем, в конце добавляем подготовленную сухую смесь из муки и разрыхлителя, доводим тесто до однородной консистенции и выливаем в форму.
Лучше всего ставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать его необходимо около 20-30 минут на среднем огне, около 180 градусов. После чего нужно дать пирогу остыть и вытащить его из формы. В то время, пока пирог печется, параллельно можно подготовить глазурь, для чего взбиваем венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и сливочное масло. Когда пирог остынет, его сразу порционно можно разрезать на «морковки», в качестве стебля воткнуть кусочек леденца или подкрашенную соломку и сам пирог покрыть сверху глазурью.
Все, можно подавать и радовать детвору!
