Отже, пропонуємо два найпростіші рецепти популярного печива. Буде смачно! ;)
Печиво «Чорне і біле»
Вам знадобиться:- яйця – 3 шт.
- цукрова пудра – 200 г
- вершкове масло – 300 г
- розпушувач – 10 г
- какао (порошок) – 3 ст. л.
- борошно – 600-700 г (залежно від борошна).
Яйця збийте з цукровою пудрою, додайте розм’якшене масло та знову збийте. Борошно з’єднати з розпушувачем і поступово всипати до яєчної маси (перемішуючи). Замісити легке тісто. До 1/2 тіста додати какао та ще раз вимісити. Тонко розкачати біле та чорне тісто, покласти отримані пласти один на одний і скрутити рулетиком. Гострим ножем порізати рулетик на шматки шириною приблизно 0,5 см. Викласти на деко, вистелене пергаментним папером.
Випікати печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці, протягом 20-25 хв.
Вівсяне печиво
Вам знадобиться:- вівсяні пластівці – 300 г
- розпушувач тіста – 10 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 20 г
- вершкове масло – 200 г
- молоко – 200 мл
- борошно – 400 г
Додатково Ви можете додати сухофрукти, будь-які горіхи – це тільки збагатить смак, обирайте те, що найбільше полюбляють Ваші рідні.
Пластівці залити гарячим молоком, накрити кришкою і залишити на декілька хвилин. Яйця збийте з цукром, додайте ванільний цукор, розм’якшене масло, пластівці з молоком, борошно з розпушувачем (як в попередньому рецепті) і інші інгредієнти, які Ви вирішили додавати (якщо хочете додати сухофрукти – поріжте їх попередньо на дрібні шматки, а також добре буде їх попередньо розпарити:: залити гарячою водою і накрити кришкою на кілька хвилин). Все перемішати, викласти ложкою на деко, вистелене пергаментним папером (залишати відстань між печивом)
Випікати при температурі 180 градусів приблизно 20 хв.
Смачного!
Автор: Марта Павлюк
