Календарь беременности и взросления ребенка

Новорожденный по месяцам

Порадуйте любимых сладеньким, или рецепт «романтического» кекса ко Дню Влюбленных

Порадуйте любимых сладеньким, или рецепт «романтического» кекса ко Дню Влюбленных
 


Приближается День всех влюбленных, когда так хочется романтики: сделать приятный сюрприз своей половинке, устроить особый вечер, просто побыть наедине. Что может быть более актуальным для такого события, чем романтический ужин, особенно, если вы приготовите все своими руками, вложив частичку сердца? Предлагаем вам интересную идею – рецепт оригинального кекса, который приятно удивит вас своим видом и нежным вкусом. Попробуйте!

Кекс «Сердечный сюрприз»

Для теста понадобятся:

6 яиц
350 г сахара
300 г муки
400 г сливочного масла
200 мл молока
10 г разрыхлителя
20 г ванильного сахара
3 столовые ложки какао
красный пищевой краситель

Для глазури:

200 г горького шоколада
100 мл сливок

Сначала нужно приготовить красный кекс, который, собственно, будет находиться в середине шоколадного. Поэтому основные ингредиенты (мука, масло, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар) сразу удобно разделить пополам.

Взбейте 200 г масла с 175 г сахара и 10 г ванильного сахара, по одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая миксером. 150 г муки смешайте с 5 г разрыхлителя и просейте в тесто, все осторожно перемешайте деревянной лопаткой. В конце добавьте 100 мл молока и пищевой краситель – должно получиться легкое тесто. Разогрейте духовку до 160°С, выстелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выпекайте кекс примерно 50-60 минут.

Охлажденный кекс разрежьте на ломтики (шириной 4 см.) И вырежьте сердца с помощью специальной формочки.

Приготовьте шоколадный кекс по аналогичному рецепту из оставшихся ингредиентов, но вместо красителя добавьте 3 столовые ложки какао. Приготовьте форму для выпекания, влейте большую часть теста, вырезанные сердечки составьте одно поверх другого («пирамидкой») и окуните их в шоколадное тесто, сверху залейте тестом. Выпекайте аналогично как и первый кекс (при 160°С, около часа).

Охлажденный кекс полейте шоколадной глазурью и посыпьте сахарными бусинками.

Для того чтобы приготовить глазурь, растопите кусочки шоколада в подогретых сливках.

Приятного аппетита!

Автор: Марта Павлюк

Файлы для скачивания

Интересный материал для вас