Календарь беременности и взросления ребенка

Новорожденный по месяцам

Готовим для любимых ко Дню святого Валентина: пирог с ветчиной и сыром

Готовим для любимых ко Дню святого Валентина: пирог с ветчиной и сыром
 

Приближается наш любимый праздник – День всех влюбленных. И даже если вы по натуре не романтик, в этот день всем нам хочется нежности, тепла, горячих признаний и приятных сюрпризов от любимых людей. Среди других замечательных способов рассказать о своих чувствах и сделать приятное близким главное место занимают кулинарные презенты. Не зря же говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Приготовьте любимому вкусный сюрприз, и его радости не будет предела. Ведь это не только возможность угостить вкусненьким, но и демонстрация вашего особого отношения: вы старались, вложили душу в свое блюдо, поэтому это действительно особенный подарок.

Пирог с копченой ветчиной

Уже традиционно, желая удивить любимых в День влюбленных своими кулинарными способностями, мы готовим десерты. Но если ваш милый не сладкоежка – приготовьте для него мясной пирог, это приятно удивит!

Ингредиенты

Для теста:
150 г масла
200 г муки
1 яйцо
соль, итальянские сушеные травы

Для начинки:
250 г копченой ветчины
100 г феты
100 г творога
100 г твердого сыра

Для заливки:
2 яйца
150 г сметаны
5 ст. л. молока
2 ст. л. муки
специи

Перед началом приготовления теста нужно охладить масло в холодильнике. Муку просейте на рабочую поверхность, добавьте мелко нарезанное охлажденное масло и перетрите ингредиенты, чтобы они соединились. Добавьте яйцо, соль и травы, замесите тесто. Тесто должно быть пластичным, не очень забитым. Заверните тесто для пирога в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

Форму для выпекания смажьте маргарином и посыпьте мукой, раскатайте тесто (толщиной примерно в 5 мм). Покройте тестом дно и бортики формы, лишнее обрежьте, проколите тесто вилкой в нескольких местах. Прикройте форму пергаментом и выпекайте при 180°С 15 минут. После этого вынимаем корж и даем ему немного остыть.

Ветчину и фету нарежьте кубиками (немного ветчины оставьте для украшения), твердый сыр потрите на крупной терке, все перемешайте с творогом и выложите на остывший корж. Приготовьте заливку, взбив венчиком молоко, яйца, сметану и муку, добавьте специи, залейте начинку заливкой. Из теста, которое осталось после того, как вы сформировали борта, можно сделать украшение для пирога, например, раскатать его и вырезать сердечки с помощью специальной формочки. Также сердечки можно вырезать из ветчины, которую вы оставили для украшения. Украсьте пирог по собственному вкусу и отправляйте его в разогретую до 150°С духовку примерно на 30 минут (начинка должна слегка затвердеть).

Приятного аппетита и счастливого вам Дня святого Валентина!

Автор: Марта Павлюк

Файлы для скачивания

Интересный материал для вас