Календар вагітності та розвитку дитини

Новонароджений по місяцях

Готуємо для коханих до Дня святого Валентина: пиріг із шинкою та сиром

Готуємо для коханих до Дня святого Валентина: пиріг із шинкою та сиром
 

Наближається наше улюблене свято – День усіх закоханих. І навіть якщо ви по натурі не романтик, в цей день усім нам хочеться ніжності, тепла, палких зізнань і приємних сюрпризів від коханих людей. З-поміж інших чудових способів розказати про свої почуття та зробити приємне близьким чільне місце займають кулінарні презенти. Не даремно ж кажуть, що шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок. Приготуйте коханому смачний сюрприз і його радості не буде меж. Адже це не лише нагода пригостити смачненьким, а й демонстрація вашого особливого ставлення: ви старались, вклали душу у свою страву, тож це справді дуже особливий дарунок.

Пиріг з копченою шинкою

Вже традиційно, бажаючи здивувати коханих в День закоханих своїми кулінарними здібностями, ми готуємо десерти. Але якщо ваш милий не солодкоїжка – приготуйте для нього м’ясний пиріг, це приємно здивує!

Інгредієнти

Для тіста:
150 г масла
200 г борошна
1 яйце
сіль, італійські сушені трави

Для начинки:
250 г копченої шинки
100 г фети
100 г творогу
100 г твердого сиру

Для заливки:
2 яйця
150 г сметани
5 ст. л. молока
2 ст. л. борошна
спеції

Перед початком приготування тіста потрібно охолодити масло в холодильнику. Борошно просійте на робочу поверхню, додайте посічене охолоджене масло та перетріть інгредієнти, аби вони з’єдналися. Додайте яйце, сіль і трави, замісіть тісто. Тісто має бути пластичним, не надто забитим. Загорніть тісто для пирога у харчову плівку та відправте до холодильника на півгодини.

Форму для випікання змастіть маргарином та притрусіть борошном, розкачайте тісто (товщиною приблизно в 5 мм). Покрийте тістом дно і борти форми, зайве обріжте, проколіть тісто виделкою в кількох місцях. Прикрийте форму пергаментом та випікайте при 180°С 15 хвилин. Після цього, виймаємо корж та даємо йому трохи остигнути.

Шинку і фету наріжте кубиками (трохи шинки залиште для оздоблення), твердий сир потріть на крупній тертці, все перемішайте з творогом та викладіть на остиглий корж. Приготуйте заливку, збивши вінчиком молоко, яйця, сметану і борошно, додайте спеції, залийте начинку заливкою. Із тіста, яке залишилось після того, як ви сформували борти, можна зробити оздобу для пирога, наприклад розкачати його та вирізати сердечка за допомогою спеціальної формочки. Також, сердечка можна вирізати із шинки, яку ви залишили для оздоблення. Прикрасьте пиріг на власний смак та відправляйте його у розігріту до 150 °С духовку приблизно на 30 хвилин (начинка повинна злегка затвердіти).

Смачного та щасливого вам Дня святого Валентина!

Автор: Марта Павлюк
>

Файли для завантаження

Цікавий матеріал для вас