Календарь беременности и взросления ребенка

Новорожденный по месяцам

Аппетитные факты о суши, которых вы не знали

Аппетитные факты о суши, которых вы не знали
 

В наше время не так просто найти человека, который не любил бы суши. Этот японский деликатес, появившись у нас, быстро завоевал наши сердца! Такие вкусные и разнообразные – сашими, нигири, спайсы, роллы… Как же не побаловать себя такой вкуснятиной?

Благо, сегодня заказать суши маки в Харькове с доставкой или найти уютный суши-ресторанчик в любом городе не составит труда, да и многие современные хозяйки уже научились заворачивать роллы с любимыми начинками дома. Но что вы на самом деле знаете о данном блюде?

Немного истории, этикета и других интересных фактов о суши

1. Сырая рыба без риса, маринованного в рисовом уксусе, называется «сашими».

2. Фуназуши (Фунадзуси) – способ приготовления рыбы, в процессе которого она оборачивается рисом и оставляется «дозревать» на полгода. В итоге у рыбы появляется кисловатый вкус, называемый «умами».

3. Первый зарегистрированный случай потребления суши западными людьми произошел в 1953 году, когда Принц Акихито подал японский деликатес американским чиновникам.

4. Рисовый уксус значительно изменил способ приготовления суши и их вкус. Если бы не этот волшебный ингредиент, мы бы наверняка не так любили суши.

5. Суши можно есть руками, по крайней мере японские шеф-повара так рекомендуют.

6. Когда вы макаете нигири в соевый соус, их нужно мокать только той стороной, которая покрыта рыбкой (ни в коем случае не рис). В противном случае рис будет распадаться и падать в соус.

7. Имбирь подают к суши, чтобы очистить небо и освежить вкус, чтобы вы могли в полной мере насладиться следующим кусочком.

8. Лучший способ есть суши – переходя от легкой рыбы к более тяжелой.

9. Японцы стали готовить суши с лососем сравнительно недавно, так как его только в 1980 году впервые завезли в Японию норвежцы.

10. Нигири суши нужно сїедать сразу весь кусок.

11. Использовать слишком много совевого соуса (больше, чем нужно) – плохой этикет. Вы должны налить совсем немножко и добавлять, если вам будет нужно больше.

12. Мисо суп выпивается в конце, чтобы поспособствовать пищеварению.

13. Настоящие суши-мастера «массируют» осминога, прежде чем его приготовить.

14. Японцы не питаются суши постоянно, по три раза в день.

15. Большинство наших суши-мастеров не прошли необходимые 2 года обучения, как это делается в Японии. Как правило, они тренируются готовить суши всего пару месяцев.

Файлы для скачивания

Интересный материал для вас