Итак, как уже говорилось выше, минералы выполняют очень важные функции для нашего организма (точнее – обеспечивают нормальное их осуществление). Они необходимы для деятельности нервной системы, свертывания крови, газообмена, секреции и выделительных процессов. Трудно выделить «более важные» и «менее важные» минералы именно для беременной женщины, однако, стоит все же подчеркнуть значение железа (оно отвечает за развитие кровяных клеток, что, разумеется, сейчас очень важно для нормального формирования организма Вашего ребенка, а также просто необходимо Вам, ведь объем крови в организме беременной женщины увеличивается на половину), кальция (необходим для формирования костной ткани, развития и функционирования мышечной ткани), магния, йода и др.
Предлагаем Вам перечень пищевых продуктов, которые содержат минералы. Данный перечень представлен примерно в порядке убывания концентрации тех или иных минералов.
Бор – помидоры, груши, яблоки, соевый соус, чернослив, изюм, арахис, миндаль, финики, лесные орехи, морепродукты.
Кальций – бурые водоросли, сыры Моцарелла, Чеддер, баранина, ревень, йогурт, нежирное молоко, шпинат, овсяная мука, лосось, брокколи, горчица, запеченные бобы, апельсин, миндаль.
Хром – телячья печень, картофель, пшеничный хлеб, зеленый перец, ржаной хлеб, морковь, яблоки, пивные дрожжи, бананы, шпинат, капуста, апельсин, черника.
Кобальт – моллюски, рыба, мясо, молоко.
Медь – телячья печень, просо, какао-порошок, бобы, ячмень, курятина, горох, бананы, семечки, арахис, грибы, абрикос, пшеничная мука.
Фтор – скумбрия, рис, соя, шпинат, лук, сардины, лосось, картофель, креветки, яблоки, телятина, курятина, яйца, грейпфрут, кукуруза.
Германий – бобы, чеснок, женьшень, перловая каша, тунец.
Калий – авокадо, сушеные абрикосы, картофель, дыня, изюм, сардины, апельсиновый сок, соя, кабачки, брокколи, помидоры, бананы, молоко, персики.
Натрий – копченый лосось, соевый соус, сода, сыр Фета.
Йод – треска, палтус, сельдь, сардины, креветки.
Железо – телячья печень, тунец, тыква, устрицы, овсяная крупа, какао-порошок, горох, телятина, листовая зелень, пивные дрожжи, инжир.
Кремний – овес, свекла, ячмень, соя, рис.
Магний – арахис, гречневая мука, грецкий орех, банан, овес, авокадо, печеный картофель, миндаль, просо, нешлифованный рис.
Марганец – пшеничная мука, горох, нешлифованный рис, ячмень, рожь, гречка, бананы, шпинат, миндаль, ревень, бобы, овес.
Цинк – корень имбиря, телятина, сушеные орехи, индюшатина, лук-порей, крабы, горчица, тунец.
Литий – телячья печень, баклажаны, перец, картофель, морепродукты, помидоры.
Сера – брокколи, фасоль, нежирная телятина, капуста, моллюски, яйца, рыба, молоко.
Фосфор – домашняя птица, рыба, яйца, сыр.
Селен – окунь, лосось, моллюски, мидии, овес, апельсиновый сок, пророщенная пшеница, семена подсолнечника, мюсли, пшеничный хлеб, нешлифованный рис, репа, чеснок.
Молибден – баранина, ячмень, кабачки, земляника, морковь, зеленый горошек, шпинат, картофель, овес, дыня, кукуруза, ржаной хлеб, абрикос, пивные дрожжи, чеснок, изюм.
Ванадий – семена укропа, черный перец, грибы, гречневая крупа, кукуруза, овес, зеленые бобы, помидоры, петрушка, морковь, оливковое масло, семена подсолнечника, яблоки, свекла.
Важно также правильно распределить продукты на каждый прием пищи в течение дня. Мясо, рыба, крупы должны входить в завтраки и обеды, поскольку эти продукты усиливают обмен веществ и на протяжении длительного времени задерживаются в желудке. Во второй половине дня следует отдавать предпочтение молочным и растительным продуктам. Не желательно налегать на пищу перед сном, ведь это негативно влияет на организм, нарушает его нормальный отдых. Овощи и фрукты нужно употреблять не менее трех раз в день.
Пищу в течение дня желательно употреблять в 5-7 приемов.
Надеемся, приведенная нами информация поможет Вам сбалансировать свое меню во время беременности и подготовки к ней.
