Кроме того, стараясь следить за своим питанием и готовя из несвежих продуктов, вы уж точно не получите пользы, а можете нанести и вред своему организму. Мы хотим дать вам несколько полезных советов, которые помогут пище не только дольше оставаться свежей и пригодной к употреблению, а и сохранить максимум пользы для вас.
1. Не стоит бананы ложить рядом с другими фруктами, они выделяют специальный газ, способствующий их скорейшему дозреванию, таким образом уменьшая срок хранения. Да и сами бананы лучше оставлять не в грозди, а разделёнными - так они дольше сохранятся.
2. Старайтесь не класть в холодильник помидоры и цитрусове - пониженная температура может ухудшить их вкус и аромат. Вернуть овощам потерянную свежесть можно, положив их на час-полтора в холодную воду с небольшим количеством уксуса (3-4 столовых ложки).
3. Храня яйца на полочке холодильника, убедитесь что они лежат тупым концом кверху – это поможет им дольше оставаться свежими.
4. Чтобы картошка в погребе, мешке или другом месте не прорастала, достаточно положить туда яблоко.
5. Для того, чтобы зелень долго не вяла, слегка обрызгайте ее водой, а затем положите в пакетик или в лоточек и уберите в холодильник.
6. Если у вас есть мясо, которое вы хотите сохранить надолго, тогда перед тем, как положить его в морозилку ни в коем случае не мойте его.
7. Чтобы колбаса не потеряла своей свежести на срезе, положите на него ломтик лимона или морковки.
8. Сливочное масло не будет таять даже при сильной жаре, если маслёнку обернуть чистой тряпочкой, смоченной в солёной воде.
9. Чтобы хлеб оставался свежим на протяжении пяти дней, положите его в полиэтиленовый пакетик и плотно завяжите, предварительно сделав в пакете несколько маленьких дырочек. И ни в коем случае не кладите ещё не остывший хлеб в хлебницу.
10. Сыр не будет пересыхать в холодильнике, если рядом положить кусочек сахара. Если он уже пересох, заверните его в пергамент и на некоторое время накройте салфеткой, смоченной в солёной воде, или просто окуните его ненадолго в молоко.
Чтобы продукты не впитывали в себя неприятный запах холодильника, их следует хранить в закрытых ёмкостях, при этом жирную пищу и фрукты не стоит оставлять в полиэтиленовых пакетах, а остальные продукты – плотно оборачивать целлофан.
Автор: Зайцева Ирина
