Резко ограничивать жиры в рационе – неправильно
Вы, наверное, уже знаете о том, что когда мы резко меняем стиль питания, снижая его калорийность, начинаем чувствовать голод – организм воспринимает это как сигнал о том, что нужно запастись жиром, ведь есть дефицит в пище. И именно жирная пища стимулирует секрецию гормона, который сигнализирует мозгу о сытости. То есть, резко ограничивая жиры в рационе, мы фактически даем мозгу сигнал о том, что нужно «запасаться», организм переключается на стрессовоый режим, начинает накапливать жир... Часто также, отказывая себе в жирной пище, мы компенсируем нехватку энергии углеводами, что тоже совсем не способствует потере веса.Жиры нам нужны
Жиры не только улучшают вкус пищи, они участвуют в усвоении витаминов (ведь некоторые витамины растворяются только в жирах, например витамины А, Е, D). Также жиры участвуют в выработке гормонов, клеточных мембран. Именно поэтому не стоит гнаться за этикеткой «обезжиренный». А иногда продукты с надписью «низкокалорийные», то есть с низким содержанием жира, содержат большое количество сахара, то есть имеют скрытую сторону, на которой не делается акцент, поэтому будьте бдительны (речь идет о йогуртах, сырках).В сбалансированном рационе питания нормы жира соответствуют нормам белка и составляют 1,5 г на 1 кг веса. Также, определяя свою норму жиров в рационе, следует учесть активность вашего образа жизни, условия труда, ведь если вы занимаетесь спортом, ваш день активный, вы много работаете физически и умственно – то ваша норма, конечно, будет иметь несколько иные показатели. Поэтому – без фанатизма с ограничением жиров в рационе. Зато постепенно уменьшайте свои порции, ограничьте потребление «быстрых» углеводов (с высоким гликемическим индексом) и добавьте движения в свою жизнь. Тогда результат не заставят себя долго ждать! ;)
