Інгредієнти:
- 300 г копченої курячої грудки
- 1 великий свіжий огірок
- 1 болгарський перець (червоний або жовтий)
- 100 г твердого сиру (наприклад, пармезан або чедер)
- 3 яйця
- 100 г консервованої кукурудзи
- 2-3 столові ложки майонезу або грецького йогурту
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень для прикрашання (петрушка, кріп)
- Лимонний сік — для заправки (за бажанням)
Покрокова інструкція:
-
Підготовка інгредієнтів:
Для початку підготуйте всі інгредієнти. Відваріть яйця до стану «круто», для цього занурте їх у холодну воду, доведіть до кипіння та варіть близько 8-10 хвилин. Потім швидко охолодіть яйця під холодною водою, щоб легше було зняти шкаралупу. Копчену курячу грудку наріжте тонкою соломкою або невеликими кубиками. Свіжий огірок та болгарський перець ретельно промийте під проточною водою, видаліть насіння з перцю та наріжте овочі кубиками. Сир натріть на великій тертці або наріжте тонкою соломкою. -
Змішування інгредієнтів:
У великій мисці змішайте нарізану копчену курку, огірок, болгарський перець, консервовану кукурудзу та натертий сир. Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками або натріть на тертці. Додайте яйця до суміші. Якщо хочете надати салату більше смаку, можна додати подрібнену зелену цибулю або свіжу зелень. -
Заправка:
В якості заправки для цього салату можна використовувати майонез або грецький йогурт. Якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, обирайте йогурт. Для пікантності можна додати трохи лимонного соку в заправку. Покладіть 2-3 столові ложки обраної заправки до салату та ретельно перемішайте. Спробуйте на смак і додайте сіль та перець за бажанням. -
Прикрашання та подача:
Викладіть салат у гарне сервірувальне блюдо. Щоб надати йому більш святкового вигляду, можна прикрасити його гілочками свіжої зелені — петрушкою або кропом. Також можна додати кілька кружалець огірка або нарізки перцю для прикраси. Салат готовий до подачі. Його можна подавати як самостійну страву або як доповнення до гарніру, наприклад, картоплі чи рису. -
Додаткові поради:
- Якщо ви хочете додати салату більше свіжості та соковитості, можна додати в нього нарізане кубиками яблуко або виноград. Вони додадуть приємного кисло-солодкого акценту.
- Замість твердого сиру можна використовувати м'які сири, наприклад, фета або моцарелла. Це додасть салату ніжності та цікавого смаку.
- Якщо ви віддаєте перевагу гострим стравам, можна додати до салату трохи дрібно нарізаного червоного перцю чилі або сушений часник.
Секрети ідеального салату з копченою куркою:
- Для більш насиченого смаку салату використовуйте різні види копченої курки: окрім грудки, можна додати копчені стегна або ніжки. Це додасть різноманіття текстур і смаків.
- Щоб салат був більш ароматним, дайте йому настоятися в холодильнику протягом 20-30 хвилин перед подачею. За цей час всі інгредієнти добре просочаться заправкою і спеціями.
- Якщо плануєте подавати салат на святковий стіл, можна викласти його у порційні креманки або на листя салату. Це виглядатиме дуже апетитно та оригінально.
Такий салат з копченою куркою чудово підійде для тих, хто цінує смачну, поживну і водночас легку їжу. Його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а перед подачею додати свіжу зелень. Насолоджуйтесь цією стравою разом з родиною або друзями!
Смачного!
