Кит - величезна тварина, їсть все життя один лише планктон, корова харчується травою, а вовк їсть тільки м´ясо. Побалувати себе розмаїттям може ведмідь - іноді малинку зірве, рибку зловить або меду дістане. Звичайно, ці тварини не всеїдні, але згадаємо раціон тих же мавп (що відносяться до всеїдних тварин) і деяких гризунів - в їх «меню» набереться всього лише 4-5 продуктів з різних груп, які вони їдять за все своє життя. Крім того, різноманітність у меню у тварин сезонна - влітку і ягодами можна поласувати, взимку в раціоні кора дерев та припасені горішки, навесні і полювання починається.
Та й людина історично харчувалася досить одноманітно у зв´язку з кліматичними особливостями. Десь фруктів більше зростає, десь злакових, десь «рибні» місця. У сучасних умовах змішання культур і «скорочення» кордонів між місцями проживання призвело до розширення можливостей пробувати все нові і нові продукти і страви з них. Однак, чи так насправді важливо «перепробувати» все на світі? Та й чи можливо це?
Так, рецептори смаку дані нам напевно не тільки для того, щоб визначати «якість» їжі, але і для того, щоб насолоджуватися її смаком. Звичайно, приємно спробувати новий фрукт, овоч або крупи (чи давно на прилавках вітчизняних магазинів стали з´являтися дикий рис, сочевиця і навіть квасоля?). Але різноманітність харчування полягає не в постійній зміні сортів одного і того ж продукту. Повноцінне й різноманітне харчування людини полягає в отриманні поживних речовин з п´яти основних груп продуктів: молоко, м´ясо, злакові, овочі і фрукти, крупи.
Крім того, слід пам´ятати, що будь-який новий продукт, що вводиться в раціон малюка, може викликати алергію. Хочете познайомити малюка з фруктами - то чим погане яблуко? Каші - є велике розмаїття звичних круп, почекайте експериментувати з диким рисом та іншими нововведеннями, принаймні до тих пір, поки малюк не освоїть основні продукти з тієї «п´ятірки», яка і забезпечує різноманітне і здорове харчування людини.
За матеріалами lojechka.ru
