Календар вагітності та розвитку дитини

Новонароджений по місяцях

Ідея до Великодня: яєчний салат в картопляних чашечках

Ідея до Великодня: яєчний салат в картопляних чашечках

Салат з яєць – очевидний вибір для великоднього меню. У кожної господині напевно є свій улюблений рецепт. Ми ж пропонуємо в цьому році подати такий салатик в красивих, хрустких і апетитних міні-чашечках з картопляного пюре. Далі – рецепт виготовлення таких чашок, а також смачного і свіжого яєчного салату, який стане для них ідеальною начинкою.

Рецепт яєчного салату в хрустких картопляних чашечках (18 порцій)

Інгредієнти

Для картопляних чашечок:

- 4 середні картоплини;
- 1 збите яйце;
- сіль і чорний мелений перець;
- свіжий кріп;
- рослинне масло для змазування формочок;
- паперові формочки для кексів.

Для салату:

- 4 яйця, зварених круто;
- ¼ ст. + 2 ст.л. майонезу;
- 2 ч.л. гірчиці;
- 2 маринованих огірочка (або корнішони приблизно в такому ж обсязі);
- сіль і чорний мелений перець;
- зелена цибуля;
- свіжий кріп.

Приготування

Хрусткі картопляні чашечки

Розігрійте духовку до 180 градусів. Почистіть картоплю, натріть і змішайте з іншими інгредієнтами (яйцем, сіллю і перцем, кропом). Змастіть паперові формочки для кексів олією, на їх дно і стінки тонким шаром нанесіть картопляну суміш. Випікайте кошики, поки вони не зарум'яняться (близько 30-35 хвилин). Акуратно зніміть з них формочки для кексів і залиште остигати.

Яєчний салат

Почистіть яйця і подрібніть їх виделкою. Додайте майонез, гірчицю, дрібно нарізані мариновані огірочки, цибуля, сіль, перець і кріп. Ретельно все перемішайте. Розкладіть салат по картопляним чашках і прикрасьте маленькими гілочками кропу.

Смачна і красива великодня закуска готова!
великодній яєчний салат у картопляних чашечках
>

Файли для завантаження

Цікавий матеріал для вас