• 350 гр якісного молочного або темного шоколаду; • 50 гр вершкового масла; • 6 ст л вершків; • терта цедра 1 апельсина.
Для покриття яєць:
• 225 гр гіркого шоколаду;
• 225 гр молочного шоколаду;
• посипка для торта (для прикраси).
1. Всі продукти для трюфелів покласти в миску і нагріти на маленькому вогні, помішуючи лопаткою. Коли суміш добре з´єднається, зняти з вогню і перелити в миску. Залишити на 1 годину при кімнатній температурі.
2. Чайною ложкою сформувати маленькі кульки і швидко руками надати їм форму яєць. Помістити на піднос і поставити в холодильник.
4. Для покриття розтопити молочний і гіркий шоколад в різних мисках в мікрохвильовці (30 сек), помішуючи. Не перегрівати, інакше миска нагріється. Наколювати обережно яйця ножем і опускати в молочний або гіркий шоколад. Класти назад на тацю і посипати обсипанням для торта.
5. Шоколад, який залишився, розтопити і перелити в мішки, відрізати по одному маленькому куточку і прикрасити яйця зверху.
За матеріалами detpodelki.ru
