Простий рецепт сирної запіканки
На 1 кг сиру нам буде потрібно: 5 яєць, 5 ст.л. манки, 8 ст.л. цукру, 1 ч.л. соди, 2 ст.л. м'якого (але не розтопленого) вершкового масла, ванільний цукор - за бажанням. За смаком в запіканку можна додати родзинки, цукати або консервовані ягоди у власному соку (мені дуже подобається запіканка з вишнями).Приготування:
У великій мисці розімніть сир, додайте до нього всі перераховані інгредієнти і ретельно розмішайте. Викладіть сир у форму, попередньо змащену вершковим маслом або маргарином, і випікайте на середньому вогні, поки запіканка не буде красивою і рум'яною (до золотистої скоринки).
Дуже класно виходить, якщо викладати сир у формочки для кексів (наповнювати їх потрібно тільки до половини, адже запіканка буде сильно підніматися). Таким чином, у вас вийдуть маленькі порційні десерти, які (як я переконалася на власному досвіді) ще більше подобаються і діткам, і дорослим.
Так як цей рецепт не містить ніякої хімії, стабілізаторів або емульгаторів, така запіканка підійде навіть харчовим алергікам (також можна виключити ванільний цукор).
Приправити запіканку можна сметаною, цукровою пудрою, шоколадною крихтою, згущеним молоком або домашнім варенням - ось вам і смачнийі, і корисний десерт, готувати який можна хоч щодня.
Автор: Сальнікова Анна
