Салат «Весняний Бриз»
Інгредієнти:- Помідори - 3 шт.;
- Огірки - 2 шт.;
- Солодкий перець - 2 шт.;
- Креветки очищені - 100 гр.;
- Зелень (кріп, петрушка) за смаком;
- Кунжут за бажанням;
- Трохи лимонного соку;
- Сіль, перець за смаком;
- Оливкова олія.
Приготування: Овочі нарізати великими шматочками, додати креветки, зелень. Все побризкати лимонним соком, посолити, поперчити за смаком, заправити оливковою олією. На любителя в цей салатик можна додати трохи кунжуту.
Салат «Грецький»
Інгредієнти:- Помідор - 3 шт.;
- Огірок - 1-2 шт.;
- Солодкий перець - 1 шт.;
- Червона цибуля - 1 шт. (Можна половинку);
- Сир фета - 100-150 гр.;
- Маслини (без кісточки) - 20-30 шт.;
- Спеції орегано, сіль, перець - за смаком;
- Оливкова олія.
Приготування: Огірки, помідори, сир фета нарізати великими кубиками, солодкий перець - соломкою, цибулю - півкільцями. Оливки можна розрізати навпіл, нарізати кружечками або покласти в салат в цілому вигляді. У миску викласти овочі, посолити, поперчити, додати орегано. Цей салат також можна злегка побризкати лимонним соком, потім заправити оливковою олією. Маслини і сир фета викладаються зверху овочів.
Салат з помідорами і стручковою квасолею
Інгредієнти:- Помідори - 5 шт.;
- Заморожена стручкова квасоля (стільки ж, скільки помідорів);
- Часник - 2-3 зубчики;
- Петрушка (за смаком);
- Кунжут за бажанням;
- Оцет за смаком;
- Оливкова олія.
Приготування: Відварити стручкову квасолю, як зазначено на упаковці. Якщо квасоля була куплена на вагу, закип'ятіть воду, підсоліть, вкиньте в окріп квасолю. Варіть близько 10 хвилин (поки вона не стане м'якою), потім відкиньте в друшляк. У варену стручкову квасолю необхідно додати пару ложок соняшникової або оливкової олії і перемішати, щоб вона не висихала.
Помідори нарізати скибочками, додати в миску квасолю, петрушку, розчавити часник, побризкати оцтом. Посолити і поперчити салат за смаком, заправити оливковою олією. На любителя в цей салатик також можна додати трохи кунжуту.
Смачного!
Автор: Сальнікова Анна
