Очищувальні властивості кабачка – на вагу золота
Завдяки чому кабачок набув слави біомітли для нашого організму? Вся справа у пектинових речовинах та клітковині, які не лише виводять шкідливі речовини, а й сприяють нормалізації моторної та секретної функцій кишківника, а ще – перешкоджають всмоктуванню жирів. Тож кабачок – незамінний продукт для тих, хто бореться із ожирінням, прагне схуднути, корисний для людей, які мають порушений обмін речовин, знахідка для тих, хто бажає очистити свій організм від усього зайвого.
Смачний і низькокалорійний!
Продовжуючи перелічувати усі переваги кабачка, не можемо не згадати про його низьку калорійність – всього 20-24 кілокалорій на 100 г, тож даний продукт має низький гіпоглікемічний індекс, а така інформація не може не тішити людей, які страждають від цукрового діабету. Також, кабачок сприяє виведенню зайвої рідини з організму, допомагає при набряках. А ще, вживання кабачка очищує судини, знижує рівень «поганого» холестерину. Не даремно кабачок вважається універсальним продуктом, який можна споживати не лише людям, хворим на цукровий діабет, а й тим, хто має проблеми із шлунково-кишковим трактом, хвороби нирок і сечового міхура, печінки, підшлункової залози. А от людям, які схильні до діареї, тим, хто страждає від ниркової недостатності з великим вмістом калію в крові кабачок слід споживати обережно.
Невеликі кабачки – найкорисніші
Найкориснішими вважаються невеликі плоди (розміром 10-20 см) із м’якою шкіркою та недостиглим насінням. У м’якоті таких плодів найбільше поживних речовин. До речі, не можна не згадати про цінний склад кабачка, який багатий мікро- і макроелементами (залізо, калій, фосфор, магній, йод, мідь…).
Тепер ви розумієте, чому у заголовку статті ми назвали кабачок королем літа. Смакуйте користь!
Автор: Марта Павлюк
