Своїми секретами приготування сирних страв ділився Євген Клопотенко на презентації оновленої упаковки бренду «Пирятин». «Сир – це один з тих інгредієнтів, який можна додавати до будь-яких страв і отримувати оригінальні рецепти», – каже кулінарний експерт.

Майстер-клас почався з приготування легкого салату. До червонокачанної капусти Євген додав мариновані гливи, квашений помідор, гарбузове насіння і залив все медовим соусом. В кінці додав сир Парменталь, щоб підкреслити смак страви.

Після цього готували банош. Євген не посипав його сиром, як це зазвичай роблять. Замість цього він помістив сир Проволоне між шарами кукурудзяної каші, від чого банош почав тягнутися. До каші подавалася замаринована червона риба з соусом понзо і бекон. Третьою стравою був десерт. Євген зробив спрощену варіацію на тему чізкейку. Засушений багет подрібнив в крихту, а до нього додав крем-сир, збитий з цукровою пудрою. Зверху десерт прикрасили ягоди і листочок м'яти.

До речі, всі ці рецепти займають зовсім мало часу – не більше 10-15 хвилин.

«Ми звикли витрачати багато часу на кухні – довго щось варити, помішувати, стояти над каструлями. Але це зовсім не обов'язково. По суті, ви відкриваєте холодильник, витрачаєте 10 хвилин і страва готова. А головне – вона смачна, оригінальна, яскрава та апетитна. А ви – не втомлені і готові радувати себе та рідних. Сир – це один із тих інгредієнтів, який можна додавати до будь-яких страв та отримувати оригінальні рецепти», – коментує Євген Клопотенко.