Попереду нас чекають зимові місяці, коли імунітет послаблюється, а на людину обрушуються традиційні сезонні хвороби, на кшталт грипу. На зміну сонцезахисного крему і купальнику в наші сумочки приходять вітаміни, протинабрякові та протизастудні засоби. Але грамотно продумана здорова дієта може бути ефективніше будь-яких ліків.
Відомий британський лікар і дієтолог доктор Джоел Фурхем створив одну таку дієту, тривалість якої становить усього два тижні. Вона не тільки забезпечує "турбозарядку" імунній системі, забезпечуючи захист проти різних недуг від грипу до раку, але й допомагає схуднути. Ключ успіху дієти в поживних мікроелементах, що містяться в певних овочах і фруктах.
Отже, як будувати здорову дієту за порадою доктора Фурхема?
Червоне м'ясо, сир, оброблена їжа - украй рідко
Яйця, жирна риба і знежирені молочні продукти - рідко
Цільнозернові і картопля - час від часу
Боби і квасоля - 10-40%
Насіння, горіхи і авокадо - 10-40%
Фрукти - 10-40%
Овочі (наполовину сирі, наполовину приготовлені) - 30-60%.
Автор дієти склав і список "суперпродуктів", що містять найбільшу кількість корисних живильних мікроелементів. Вона визначена за стобальною шкалою.
Капуста листова - 100
Жеруха - 100
Брюссельська капуста - 90
Шпинат - 82
Рукола - 77
Качанова капуста - 59
Брокколі - 52
Цвітна капуста - 51
Салат-латтук - 45
Зелений і червоний перець - 41
Цибуля-порей - 36
Полуниця - 35
Гриби - 35
Помідори - 33
Гранати - 30
Морквина - 30
Малина - 27
Апельсини - 27
Червоний виноград - 24
Правила дієти (намагайтеся їсти кожен день!):
1. Великий салат з латтуком і іншою зеленню, помідори і сирі овочі. Переконайтеся в тому, щоб на обід і вечерю подавалися великі порції салатів або приготовлені зелені овочі (частіше додавайте туди гриби і цибулю).
2. Одна порція бобів / квасолі, краще в супі, з грибами та цибулею.
3. Щонайменше, три свіжих фрукта (краще ягоди, гранати, вишні, сливи, апельсини).
4. Побільше горіхів і насіннячок.
5. Великі порції зелених овочів.
6. Мінімальна кількість продуктів тваринного походження. Уникайте переробленої їжі, м'яса з грилю.
За матеріалами svit24.net
