Яскравою подією фестивалю став майстер - клас Андрія Ридзевського. Професійний шеф -кухар підкорив відвідувачів оригінальним підходом до новорічного меню. Всього за годину йому вдалося приготувати новорічного судака, пасту з мартіні і сиром горгонзола, а також чудовий десерт тірамісу.
За визнанням маестро впоратися із завданням йому допомогла техніка Electolux Inspiration. «Корисний інструмент духової шафи Electrolux - термощуп. Ми просто встановили його в рибу і поставили її в духовку, задавши необхідну температуру, - коментує Андрій Ридзевський - Як тільки судак досить пропікся, духовка вимкнулася автоматично. Це здорово економить час - поки готується одна страва ви можете зосередитися на інших».
Шеф-кухар також відзначив ще одну важливу деталь - функцію пару. З її допомогою можна, наприклад, спочатку приготувати м'ясо на пару, а потім, перейшовши в режим обсмажування, злегка його підрум'янити.
Що ж до приготування пасти, то тут Андрій поділився з учасниками маленькими професійними секретами. «Якщо в новорічну ніч ви приготували пасту, а гості затримуються - не біда. Досить зберегти трохи води, в якій варилася паста, а потім додати її перед тим, як подавати на стіл, щоб оживити страву». У процесі готування маестро відзначив таку корисну функцію варочної поверхні, як об'єднання зон нагріву. Особливо це допомагає, якщо готувати на велику кількість людей.
Переконатися в тому, що створювати кулінарні шедеври на техніці Electrolux легко змогли і гості майстер-класу. Андрій Ридзевський неодноразово запрошував бажаючих допомогти йому в приготуванні страв. Серед відвідувачів свята були переможці конкурсів Electrolux в Facebook, які взяли участь у майстер-класі і отримали цінні подарунки від компанії.
Компанія Electrolux планує і надалі брати участь у подібних заходах, підтримуючи розвиток культури високої кухні та здорового харчування в Україні.
