Ми зібрали для вас прості рецепти найсмачнішого печива, приготування якого займе небагато часу, а також, що зручно, вам знадобиться мінімум продуктів.
Апельсинове
Це печиво сподобається усім: в міру солодке, ароматне…100 г вершкового масла
2 жовтки
цедра 1 апельсина
3 ст. л. апельсинового соку
1,5 скл. борошна
10 г розпушувача для тіста
2 ст. л. цукру
дрібка солі
Розм’якле масло збийте за допомогою міксера з цукром і жовтками, після цього додайте цедру та апельсиновий сік, дрібку солі – вимішайте ложкою. У масу просійте борошно, змішане з розпушувачем та замісіть еластичне тісто. Загорніть його у харчову плівку та поставте в холодильник на півгодини.
Деко вистеліть пергаментом і викладайте сформоване печиво (можна формувати кульки, а потім розпластати їх, або ж розкачайте тісто та виріжте печиво бажаної форми). Випікайте 15-20 хвилин при 180°С у попередньо розігрітій духовці.
З шоколадною крихтою
Це печиво – хрумке і дуже смачне, а ще – швидке в приготуванні.125 г вершкового масла
150 г цукру
1 яйце
250-300 г борошна (скільки візьме тісто)
½ ч. л. соди
¼ ч. л. солі
100-150 г темного шоколаду
Збийте розм’якшене масло з яйцем та цукром, додайте борошно з содою та сіллю і вимісіть м’яке тісто (регулюйте консистенцію, додаючи борошно). Тепер подрібніть шоколад на крихту і поступово вмісіть його до тіста.
Сформуйте печиво і випікайте його у розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин.
Горіхове
Смачне і поживне печиво, яке смакуватиме і в якості перекусу, і прикрасить святковий стіл.250 г борошна
200 г вершкового масла
1 яйце
100 г цукру
100 г крохмалю
200 г подрібнених горіхів (волоські, арахіс, мигдаль, фундук…)
10 г розпушувача для тіста
лимонна цедра
Окремо змішайте сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач, сіль, цукор, підсушені і подрібнені горіхи. Масло розм’якчіть, додайте яйце і збийте міксером, після цього всипте суху суміш, додайте лимонну цедру (1-2 ч. л.) і замісіть еластичне тісто. На 20-30 хвилин відправте тісто в холодильник, попередньо загорнувши його в харчову плівку. Охолоджене тісто розкачайте, виріжте печиво потрібної форми і викладіть на застелене пергаментом деко. Випікайте печиво в розігрітій до 200°С духовці 20 хвилин.
Смачного!
Автор: Марта Павлюк
