Календар вагітності та розвитку дитини

Новонароджений по місяцях

Зустрічаємо літо: ТОП-3 рецепти домашнього морозива

Зустрічаємо літо: ТОП-3 рецепти домашнього морозива
 

Літній сезон не за горами. І головний освіжаючий десерт – морозиво – уже зовсім скоро стане постійним гостем наших холодильників. Але якщо не відразу бігти в магазин, а приготувати його разом з дітьми? Цікаве проведення часу – так! Тільки натуральні інгредієнти – так! І смачні солодощі – знову так!

Маркет-молл «Даринок» любить проводити різноманітні майстер-класи й підготував добірку з 3 простих рецептів, які не займуть багато часу, але точно сподобаються малюкам. Зберігайте, щоб не загубити.

Ванільний пломбір

рецепти домашнього морозива
Вам знадобляться:

• 3 яєчних жовтки
• 200 мл молока (6% жирності)
• 125 г цукрового піску
• 20 г ванільного цукру/ванільний стручок
• 350 г вершків (жирність більше 30%)

Крок 1. Розтираємо жовтки, цукор і ванільний цукор за допомогою вінчика. Додаємо повільно холодне молоко і змішуємо. Отриману заварну масу варимо на середньому вогні, до легкого згущення, постійно помішуючи (але не доводимо до кипіння). Далі пропускаємо через сито й залишаємо в спокої до повного остудження.

Крок 2. Охолоджені вершки збиваємо міксером. Порційно додаємо в заварну масу (яку готували вище), розмішуємо. Посудину з морозивом накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в морозильну камеру.

Крок 3. Через кожні 40 хвилин 4 рази потрібно діставати суміш і перемішувати – щоб розбити кристалики льоду, що утворюються в масі. Після цього залишаємо в морозилці мінімум на 6 годин.

Шоколадне морозиво від Джеймі Олівера

рецепти домашнього морозива
Вам знадобляться:

• 100 г шоколаду
• 300 мл молока
• 85 г цукру
• 3 яєчних жовтки
• 300 г вершків (33% жирності)

Крок 1. Ламаємо плитку шоколаду на шматочки й заливаємо молоком. Відправляємо на помірний вогонь і постійно помішуємо доти, доки шоколад не розтопиться. Але не доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і даємо масі охолонути.

Крок 2. Вінчиком збиваємо жовтки й цукор. Вливаємо суміш з шоколаду і молока, і знову відправляємо на помірний вогонь, щоб рідина загусла, помішувати. Але не кип'ятимо. Далі – даємо їй охолонути.

Крок 3. За допомогою міксера збиваємо холодні вершки до кремової консистенції. Змішуємо їх та молочну масу. Закриваємо харчовою плівкою і відправляємо в морозильну камеру на 3-5 годин.

Фруктовий лід

рецепти домашнього морозива
Вам знадобляться:

• 400 г фруктів за смаком
• 1,5 склянки знежиреного йогурту/cоку
• ¼ склянки цукру
• Форми для ескімо (можна замінити на пластикові або скляні стаканчики)
• Палички для ескімо

Процес приготування дуже простий. Ретельно збиваємо фрукти, цукор і йогурт/сік в блендері, заливаємо в форми, вставляємо палички, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в морозильну камеру на 5 годин. Можна навіть обійтися без фруктів та зупиниться тільки на соку. Рекомендація: не заповнюйте форму повністю, залиште 1-1,5 сантиметри до краю, адже при замерзанні фруктовий сік може збільшитися в об'ємі.

Перед ласуванням форми варто залишити при кімнатній температурі на 5-10 хвилин або опустити в теплу воду на кілька секунд. Так буде простіше вийняти готове морозиво.

Якщо хочете зробити багатошарове морозиво з різних фруктів/соків – після кожного нового шару необхідно ставити суміш в морозильну камеру на 30-40 хвилин, щоб у фіналі утворилися чіткі лінії.

Сподіваємося, підбірка стане вам корисною. Смачного!

Файли для завантаження

Цікавий матеріал для вас

Схожі статті

|

Квіти з паперу до Дня матері: 5 простих ідей з відеоуроками

Уже цієї неділі, 10 травня, усі мами будуть приймати теплі привітання з міжнародним Днем матері. Квіти – один з головних атрибутів свята. В умовах карантину придбати букет живих рослин – непросте завдання. Альтернативний варіант, який не тільки послужить хорошим подарунком своїми руками, але й допоможе цікаво й весело провести час з дітьми – квіти з паперу. Реалізацію ідеї можна передати татові, щоб мама в цей час могла відпочити й присвятити час собі.

Ігри для дітей перед сном: поради маркет-моллу «Даринок»

Дитячі спокійні ігри перед сном – запорука тихого вечора. Найчастіше в сім'ях з дітьми вечір перетворюється у найгаласливіший період дня. У такий час діти стають надміру збудженими й зовсім не хочуть готуватися до сну. Це не тільки заважає відпочинку батьків, а й може порушити режим дня для малечі. Спокійні ігри позитивно впливають на дитячу психіку, а також можуть бути гарним способом скорегувати складні життєві ситуації та поведінкові моделі, які викликали стрес.

Робимо слайм з дітьми вдома: що для цього потрібно

Карантин триває і дітей потрібно займати корисними заняттями. Як щодо рукоділля? Самостійно створити популярну дитячу іграшку – слайм (лизун) з підручних матеріалів?

Домашнє морозиво: ванільне, шоколадне та плодово-ягідне

У кого є морозивниця, для того приготування домашнього смаколика — проста справа. Та більшість все ж переконана, що цей пристрій не найнеобхідніший для господині. А що ж робити, коли надто хочеться домашнього холодного десерту — ніжного, солодкого й без будь-яких домішок? Все дуже просто: зробити морозиво вдома легко й без спеціального обладнання. Пропонуємо рецепти морозива (переглянути на сайті), приготовленого у морозилці, з трьома найпопулярнішими смаками — ванільним, шоколадним та плодово-ягідним.