Навіть якщо дитина зовсім маленька, вона зможе сама помити яблука, покласти нарізані половинки на тісто. Більш старші діти можуть самі завертати яблука в тісто - воно виходить дуже еластичним. Можуть умочувати слойки в цукор і викладати на лист.
Бісквітний яблучний пиріг простий в приготуванні і дуже смачний: 6 яблук помити, очистити, нарізати невеликими кубиками. Посипати цукром (приблизно столовою ложкою), перемішати; 4 білки відокремити від жовтків, збити в круту піну. Поки збиваєте, можна розповісти маляті, що доктор Айболіт приблизно так само готував свій знаменитий гоголь - моголь. Не припиняючи збивати, потихеньку всипати в білки стакан цукру (ось де знадобляться ще одні руки), потім вилити жовтки. Обережно, маленькими порціями додати борошно, причому тісто перемішувати вже не міксером, а ложкою. Це найвідповідальніший етап, перемішувати треба обережно, інакше бісквіт осяде і вже не вийде пишним. На дно змащеної маргарином форми для торта висипати нарізані яблука, зверху обережно викласти тісто. Акуратно ставимо в духовку (вона має бути вже розігрітою). Випікаємо на середньому вогні 15-20 хвилин. Тісто має надбати золотистого відтінку. Один з головних критеріїв готовності - приголомшливий запах, що заповнив кухню. Готовий пиріг акуратно підчепити лопаткою, відділяючи від дна і стінок форми, потім форму перевернути, виклавши пиріг так, щоб яблука були зверху.
Ще один улюблений для дітей рецепт - фігурне пісочне печиво. Адже це печиво можна вирізати з пласта тіста кумедними формами. Само по собі тісто дуже просте - 250 г розтопленого маргарину, два стакани цукру, три яйця, пакетик ванільного цукру, дві чайних ложки розпушувача для тіста – добре перемішати, всипати 2,5 - 3 стакани борошна, знову ретельно вимісити тісто. Готове тісто має бути еластичним. Розкачайте його у великій пласт завтовшки від 0,5 до 1 см. А далі починається найцікавіше. Дайте дитині форми - і нехай вона сама видавлює з тіста печиво і перекладає його на лист, що заздалегідь вистелений папером. Випікати до золотистого кольору на середньому вогні. З обрізків тіста можна зліпити самостійно придуманих чудових звірів.
Як бачите готувати з дитиною легко і цікаво, причому як для дитини, так і для вас. Варто лише спробувати. А страви, які готують діти завжди смачніші! Радісних вам приготувань і смачного!
За матеріалами lojechka.ru
