Коли ми їмо все, що хочемо, і несумісні продукти одночасно потрапляють в шлунок, наше травлення погіршується, що може привести не тільки до ожиріння (або як мінімум набору зайвої ваги), а й до проблем зі здоров'ям. Адже білкові, жирні і вуглеводні продукти перетравлюються по-різному, тому одночасне їх вживання не лише перевантажує систему травлення, але і перешкоджає нормальному засвоєнню поживних речовин, через що вони починають відкладатися у вигляді небажаних додаткових кілограмів.
Базові правила роздільного харчування
• Не споживайте одночасно вуглеводні і кислотні продукти. Наприклад, хліб, картопля, боби і банани несумісні з цитрусовими, журавлиною і іншими кислотними продуктами.• Не поєднуйте жири і вуглеводи одночасно. Наприклад, згідно з принципами роздільного харчування, м'ясо, горіхи, сир, яйця, риба, молоко не поєднуються з грибами, макаронами, хлібом.
• Не споживайте два білкових продукти одночасно.
• Жири і білки також несумісні.
• Також не рекомендується їсти кислотні фрукти з білками. Наприклад, цитрусові, ананаси, вишні, яблука і кислі сливи непоєднувані з яйцями, м'ясом, горіхами.
• Забороняється поєднувати в їжі крохмаль і цукор, так як комбінація даних продуктів призводить до бродіння в шлунково-кишковому тракті.
• Не їжте одночасно два крохмалистості продукти. Так, картопля і гриби з хлібом не сумісні.
• А кавун і диня зовсім несумісні ні з якими продуктами.
• Молоко несумісне також ні з якою їжею, його краще або пити окремо, або зовсім не пити.
Базові групи продуктів
Концепція роздільного харчування виділяє кілька груп продуктів за сумісністю:• Білкові: м'ясо, риба, соя, сир, яйця, боби, горіхи.
• Жирні: сметана, вершки, бекон, рослинна олія і вершкове масло.
• Вуглеводні: зерно, хліб, макаронні вироби, картопля, горох, боби, цукор, солодкі фрукти.
• Крохмалистості: зернові, картопля, макарони, горох, випічка.
• Солодкі фрукти: банани, фініки, родзинки, чорнослив, інжир, солодкі сливи.
• Кислотні фрукти і овочі: цитрусові, томати, виноград, персик, ананас, гранат.
Переваги роздільного харчування
• Сумісні продукти харчування швидко перетравлюються без залишку, через що стає неможливим процес бродіння їжі в шлунково-кишковому тракті.• Поліпшується загальний стан здоров'я.
• Роздільне харчування допомагає скинути зайву вагу.
• Зменшується навантаження на організм, що значно покращує здоров'я кишечника і серцево-судинної системи.
• Даний план харчування досить строгий, але дуже різноманітний на відміну від інших дієт.
• Роздільне харчування передбачає помірне і усвідомлене споживання їжі.
Деякі факти про роздільне харчування
• Звикнувши до даного плану харчування, людині буде досить складно почати харчуватися як завжди, безладно.• Всі продукти харчування в тій або іншій кількості містять всі поживні речовини, через що роздільне харчування – швидше теорія, ніж практика.
• Даній дієті слідувати досить складно, тому вона може бути черевата нервовими зривами і зіпсованою фігурою. Також через те, що до роздільного харчування складно звикнути, багато людей, переходячи на нього, страждають від голоду, втоми і смутку.
Автор: Сальнікова Анна
