На жаль, нам часто не подобається смак корисної їжі, натомість із задоволенням смакуємо тим, від чого вартувало б відмовитись. І цьому є пояснення. Якщо часто їсти так-звану «шкідливу їжу» (копченості, фаст-фуд, снеки…), ми звикаємо до її яскравого, вираженого смаку, який спеціальним чином підсилюється. Після таких «смаколиків» звичайне овочеве рагу здається просто прісною травою. А от поласувавши солоденьким, ми можемо швидко покращити свій настрій, збадьоритись, а звідси й формування залежності. Та якщо доросла людина може усвідомлювати такі речі і завбачливо регулювати свій раціон, дітям буває дуже складно пояснити, що кількість, наприклад, цукерок варто обмежити, а от овочі та фрукти – корисна їжа, якої треба споживати більше.

Мені вже один рік, тому я показую один пальчик, коли інші дорослі запитують маму, скільки вашій дитині років. А ще бабуся каже мамі, що мене пора перевести на загальний стіл, щоб я міг їсти, як дорослі. А що це таке, загальний стіл?

Всім відомо, що горіхи є дуже корисним продуктом: вони багаті ненасиченими жирами (в тому числі омега-3), клітковиною, є джерелом вітаміну Е, рослинного білка, допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові, а також знижують ризик тромбоутворення. Ми зібрали цікаві факти та поради, які стосуються вживання цього диво-продукту. Можливо щось ви вже знали, а про щось прочитаєте вперше…

Починати день з чашечки ароматної кави і пари бутербродів або завершувати щільний сніданок все тієї чашкою улюбленого ароматного напою обожнює більшість людей. До недавнього часу вчені вважали, що кава – не найкорисніший напій як для серцево-судинної системи, так і для загального відмінного самопочуття організму. Однак останні дослідження вчених довели, що кава може бути корисною не тільки для відмінного самопочуття і ранкової бадьорості, але і для ряду інших речей.

Ми справедливо вважаємо холодильник найкращим місцем для зберігання продуктів. Та, виявляється, таке правило не є універсальним, а деякі продукти навпаки швидше псуються, втрачають свої смакові якості та привабливий вигляд, коли зберігаються у холодильнику. Ось, наприклад…

Осінь багата на свіжі соковиті овочі, наповнені вітамінами, яких не вистачає нам взимку. І найкращий спосіб зберегти їх до зими – звісно, консервація. Законсервовані овочі можна використовувати як в якості напівфабрикатів для приготування різних страв, так і як самостійні закуски і салати.

Цукати – ніщо інше як зацукровані фрукти і ягоди. Вживати їх можна як самостійний десерт, або використовувати для оздоблення страв (наприклад випічки). Цукати є гарним варіантом заміни цукеркам, адже вони задовольнять потребу у ласощах (коли дуже хочеться солоденького), та, водночас, більш корисні, ніж ті самі цукерки, або кондитерські вироби. Адже в їх складі – фрукти, які є джерелом вітамінів і мікроелементів, а також містять клітковину.

У кожній країні є свої національні страви і улюблені ласощі, які по-своєму унікальні і неповторні. Саме з цієї причини багато мандрівників, вирушаючи в інші країни, намагаються спробувати якомога більше традиційних частувань. Але є країни, які славляться не лише національними стравами, а й відомими по всьому світу тортами, які обов'язково варто спробувати.

Ми розповімо, як швидко і просто приготувати найпопулярніший салат "Цезар" вдома, без зайвих зусиль.

З початком навчального року знову дуже актуальною стає тема шкільних обідів. Часто перекуси в школі – це справжня проблема, особливо, коли дітвора надає перевагу різним снекам, шоколадним батончикам… Тоді про повноцінне, здорове харчування, яке є просто необхідним для школяра, - і мова не ведеться. Звісно, можна піти у шкільну їдальню, але і тут, буває, виникають нюанси. На щастя, існує альтернатива для тих, хто не хоче харчуватися у їдальні – брати перекус з дому. Тут на допомогу приходять ланч-бокси – спеціальні контейнери для зберігання їжі.