Усім відомо, що домашні кисломолочні продукти, у порівнянні з магазинними, виграють і за смаковими і якостями і, звісно, є кориснішими. Вони відновлюють мікрофлору кишківника, а отже позитивно впливають на імунну систему (бо ж 80% клітин, які відповідають за імунітет, локалізовані саме у слизовій кишківника), знищують хвороботворні бактерії, запобігають дисбактеріозу, виділяють ферменти, які прискорюють травлення. До речі, чи знаєте ви, що кисломолочні продукти засвоюються організмом краще, ніж молоко?

Роздільне харчування можна по праву назвати найбільш природною дієтою для людського організму. Його основна концепція – роздільне споживання несумісних продуктів, а вірніше, їхніх груп.

Виявляється, приготувати смачний домашній мармелад – легко і швидко! Без шкідливих добавок, барвників, консервантів – лише ваші улюблені фрукти! Пропонуємо кілька рецептів оригінальних ласощів: здивуйте рідних та гостей смакотою, приготованою власноруч.

Чому деякі батьки скаржаться, що нагодувати дитину сніданком для них – справжня каторга, інші ж не розуміють про що йдеться, адже їх малеча зранку завжди бадьора і з гарним апетитом. Ранок для деяких батьків починається зі «стягування» з ліжка своїх чад, а дальше сльози, умовляння, «насильний» сніданок («сніданком» в таких сім’ях називають 2-3 ложки каші, які дитину вдалось впросити проковтнути). В інших же сім’ях діти прокидаються швидше за батьків, зранку завжди в гарному настрої, бадьоро граються, з апетитом снідають. Можливо різниця у біоритмах цих дітей?

Вже багато написано про те, які продукти поєднувати не варто. Та, звісно, існують і найбільш «сприятливі» поєднання, які дозволять взяти максимум користі від кожного продукту та навіть посилити їх корисні властивості.

Гарбузова пора – час, коли природа радує нас щедрими дарунками. Про користь яскравого овоча знають усі, причому корисна у гарбуза не лише м’якоть, а й насіння. А споживати цей овоч можна як у сирому вигляді, так і запікати, варити, консервувати… Гарбуз є одним із рекордсменів за вмістом вітаміну А (поряд з морквою), містить багато заліза, його вживання покращує обмінні процеси, має очисну дію.

Тарт – традиційний у французькій кухні відкритий пиріг з пісочного тіста і з найрізноманітнішими начинками. Основна його перевага в тому, що такі пироги можна готувати з абсолютно різними начинками. Звісно, влітку особливо актуальними є різні фруктові та ягідні рецепти. Тож ми підготували для вас дещо цікаве: насолоджуйтесь легким смаком!

Люди п'ють чай тисячі років. Вважається, що з'явився він в Китаї і спочатку використовувався як лікувальний напій. Потім культура чаювання поширилася, торкнувшись Японії та інших країн Азії, а потім вже, з розвитком світової торгівлі, з'явилася і в Британії приблизно в 17 столітті. Сьогодні ж чай завоював величезну популярність у всіх країнах світу і доступний нам у неймовірній різноманітності.

Що може бути прекрасніше за чашечку теплої ароматної кави з ранку, яка заряджає бадьорістю і дарує чудовий настрій на весь день?! Особливо класно так починати свій день, коли за вікном прохолодно або похмуро. А що ж влітку? За вікном з самого ранку світить сонце і навіть о 8 ранку повітря досить гаряче, а тут ще чашка свіжозавареної і не менш теплої кави. У спекотні літні дні так хочеться прохолоди, але і від кави відмовлятися зовсім не варто. Завзятим кавоманам пропонуємо скуштувати смачні літні варіанти приготування улюбленого напою.

Для багатьох із нас літо – улюблена пора. І серед усіх літніх «бонусів» - фруктово-ягідне різноманіття: хто не любить поласувати смакотою, особливо, коли вона ще й корисна. У кожного свої фаворити: хтось чекає сезону полуниці, хтось обожнює черешні, для когось улюблені ласощі – соковита малина чи смородина. Зараз же у розпалі чорничний сезон. Усі ми знаємо про користь чорнички: вона і рекордсмен за вмістом вітаміну С, і корисна для зору та травлення, здатна знизити рівень цукру в крові, а ще – зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Тож не годиться залишати поза увагою сезон цієї мега-корисної ягоди. А як зберегти її смак і користь на довше – про це далі.